İzmir Ticaret İl Müdürlüğü ekiplerince gerçekleştirilen denetimlerde işletmede satışa sunulan dört farklı üründe tüketici mevzuatına aykırı uygulamalar tespit edildi. İncelemeler sonucunda işletmenin 6502 sayılı Tüketicinin Korunması Hakkında Kanun hükümlerine uymadığı belirlendi.

İŞLETMEYE PARA CEZASI KESİLDİ…

Tespit edilen ihlaller nedeniyle işletme hakkında idari yaptırım uygulanırken, para cezası da kesildi. Bakanlık, denetimlerin tüketici haklarının korunması ve piyasalarda şeffaf rekabet ortamının sağlanması amacıyla sürdürüleceğini bildirdi.

Soruşturma yalnızca tüketici mevzuatı kapsamında kalmadı. Ticaret Bakanlığı, söz konusu satışların haksız fiyat artışı kapsamında değerlendirilmesi için dosyayı Haksız Fiyat Değerlendirme Kurulu’na gönderdi.

Kurulun yapacağı inceleme sonrasında işletme hakkında ek yaptırımlar uygulanıp uygulanmayacağı netlik kazanacak.

BAKANLIK: DENETİMLER SÜRECEK…

Bakanlık açıklamasında, tüketicilerin korunması ve ticaret hayatında adil düzenin sağlanması amacıyla denetim faaliyetlerinin kararlılıkla devam edeceği vurgulandı. Yetkililer, benzer şikayet ve ihlallere karşı incelemelerin sürdürüleceğini belirtti…

Kaynak: Karar

Bu post ZEYTİNİN TANESİNİ 50 LİRA’DAN SATTI, PARA CEZASIYLA CEZALANDIRILDI… Aşağıdaki Sitede Yayınlanmıştır. Kuzey Ege Haber. Yazının Kaynağı Bu Sitedir.

İzmir Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde, İZFAŞ tarafından düzenlenen Gurme İzmir Olivtech – 12. Zeytin, Zeytinyağı, Süt Ürünleri, Şarap ve Teknolojileri Fuarı, düzenlenen paneller ve deneyim alanlarıyla sektör profesyonellerini, akademisyenleri ve ziyaretçileri bir araya getirdi. Gün boyunca gerçekleştirilen oturumlarda, süt ve zeytinyağı başta olmak üzere temel gıda ürünleri; bilimsel veriler, kültürel miras ve sürdürülebilirlik perspektifiyle ele alınırken, mutfak atölyeleri, tadım etkinlikleri ve sergilerle ziyaretçilere çok yönlü bir fuar deneyimi sunuldu.

Doğru bilinen yanlışlar…

Grme İzmir – Olivtech Fuarı Etkinlik Sahnesi’nde, “Tüketim – Deneyim – Algı” temasıyla düzenlenen oturumlar ve tadım etkinlikleri büyük ilgi gördü. “Sütü Nasıl Tüketiyoruz? Yeni Nesil Yaklaşımlar” başlıklı panelin moderatörlüğü Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Cem Karagözlü tarafından gerçekleştirildi. Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Sedef Nehir El, Tarım 4.0 Teknoloji ve Etki Derneği Yönetim Kurulu Başkanı, TÜSEDAD Yönetim Kurulu Üyesi ve TE-TA Teknik Tarım Genel Müdürü Sumer Tömek Bayındır ile Ege Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Aykan Candemir konuşmacı olarak yer aldı. Prof. Dr. Cem Karagözlü, süt ve süt ürünlerinin gıda sektörü içindeki stratejik konumuna dikkat çekerek, “Tüketici alışkanlıkları hızla değişirken, beslenmede doğru bildiğimiz pek çok konunun yeniden değerlendirilmesi gerekiyor. Tüketici nereye doğru evriliyor, doğru bilinen yanlışlar neler; bu soruların yanıtlarını alanında uzman isimlerle birlikte değerlendireceğiz” dedi.

Üretimde bilgi ve teknoloji vurgusu…

Sumer Tömek Bayındır, süt üretiminde kalite ve sürdürülebilirliğin sağlanabilmesi için üreticinin doğru bilgi ve teknolojiyle desteklenmesinin kritik önem taşıdığını vurguladı. Bayındır, “Süt sektörünün hak ettiği değeri bulamaması üreticiyi zorlayan önemli bir konu. Kooperatifleşmenin güçlendirilmesi de sektör açısından kritik. Üreticinin birlikte hareket etmesi, pazarlama gücünü ve dayanıklılığını artıracaktır. Üreticiye doğru teknolojilerin ulaştırılmasıyla birlikte ise sektör daha verimli, daha sürdürülebilir ve daha güçlü bir yapıya kavuşabilir” diye konuştu.

Bilinçli tüketim ve doğru etiket okumanın önemi…

Prof. Dr. Sedef Nehir El, gıda tüketiminde bilinçli tercihlere dikkat çekerek, tüketicilerin ürün etiketlerini doğru okumasının önemini vurguladı. Sedef Nehir El, “Tüketicinin yalnızca tek bir değere odaklanmak yerine, ürünün genel besin profilini birlikte değerlendirmesi gerekir. Doğru bilgiye dayalı tüketim alışkanlıkları da hem bireysel sağlık hem de toplum sağlığı açısından büyük önem taşımakta. Gıda seçimlerinde ise bilimsel verilerin rehber alınması gerekir” diye konuştu.

Tüketici davranışında yeni dönem…

Prof. Dr. Aykan Candemir, süt ve süt ürünleri özelinde tüketici davranışlarının son yıllarda önemli bir dönüşüm geçirdiğini belirterek, pazarlamada artık yalnızca ürünün değil; sürdürülebilirlik, marka değeri ve teknolojinin birlikte ele alınması gerektiğini vurguladı. Candemir, “Süt ve süt ürünlerinde de artık temel beklenti yalnızca tüketim değil; işlev, fayda ve güven unsurları. Artık üreticilerin rekabet edebilmesi için hikayesi olan, sürdürülebilir ve katma değer yaratan ürünlere yönelmesi gerekiyor. Doğru kurgulandığında bu alanda çok başarılı işler ortaya koymak mümkün” diyerek doğru planlama ve strateji ile sektörün önemli fırsatlar barındırdığını vurguladı.

Zeytinyağında kültürel miras, bilim ve sürdürülebilir gelecek vurgusu…

“Gelenekten Geleceğe Zeytinyağının Sofralarımızdaki Değeri” başlıklı panelde ise zeytinyağının kültürel mirastan günümüz beslenme alışkanlıklarına uzanan yolculuğu, çok yönlü ele alındı. Moderatörlüğünü İzmir Konak Meslek Yüksekokulu Müdürü Prof. Dr. Derman Küçükaltan’ın üstlendiği oturumda, Köstem Zeytinyağı Müzesi Kurucusu Doç. Dr. Levent Köstem, İzmir Katip Çelebi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dr. Öğretim Üyesi Özgür Sarıbaş, Genç ve Naturel A.Ş. Kurucu Ortağı Prof. Dr. Seda Genç ile Endokrin, Metabolizma, Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Prof. Dr. Ceyhun Dizdarer, zeytinyağının üretim süreçleri, sağlık üzerindeki etkileri ve doğru tüketim alışkanlıklarına ilişkin değerlendirmelerde bulundu.

Prof. Dr. Küçükaltan, zeytinin kültürel ve tarihsel önemine dikkat çekerek, “Zeytin; barışın, bereketin, bolluğun ve medeniyetin sembolü olarak kabul ediliyor. Zeytinyağı ise ekonomik, sağlık ve kültür açısından son derece önemli bir değere sahip. Bu panelde tüm bu boyutlarıyla zeytinyağını kapsamlı şekilde ele alacağız” dedi.

Zeytinyağının tarihsel kökleri ve doğru kullanımı…

Prof. Dr. Seda Genç, zeytinyağının tarihsel köklerine ve mutfaktaki yerine dikkat çekerek, “Bu topraklarda milattan önce 6. yüzyıla kadar uzanan zeytinyağı işleme merkezleri bulunuyor. Yani yaklaşık 2 bin 600 yıldır bu coğrafyada zeytinyağı üretiliyor. Zeytinyağı, Akdeniz’e komşu ülkelerin temel yağlarından biri. Türk mutfağında ise dünyada benzeri olmayan zeytinyağlılar kültürü var. Ancak zeytinyağını doğru kullanmak ve saklamak büyük önem taşır; ısıdan, ışıktan ve havadan korunması gerekir” diye konuştu.

“Zeytinyağı bir kültürel miras”

Doç. Dr. Levent Köstem, zeytinyağının yalnızca bir gıda ürünü değil, aynı zamanda güçlü bir kültürel miras olduğunu vurgulayarak, “Bilimsel araştırmalar, zeytinyağının insan sağlığı üzerindeki olumlu etkilerini ortaya koyuyor. Zeytinyağının üretildiği coğrafyada tarım, gastronomi ve turizm birbirini besleyen üç temel alan. Bu üç alan hem ekonomik hem de kültürel açıdan önemli bir değer üretmekte. Bu değerin artmasıyla birlikte zeytinyağı ulusal ve uluslararası ölçekte daha görünür hale gelmiştir” dedi.

“Zeytinyağı, çok boyutlu bir değer taşıyor”

Prof. Dr. Ceyhun Dizdarer ise zeytinyağının çok boyutlu bir değer taşıdığına dikkat çekerek, “Zeytinyağı; kültür, sağlık, beslenme ve ekonomi gibi dört temel alanı içinde barındıran, dünyanın en değerli gıda maddelerinden bir. İnsanlık tarihi incelendiğinde, zeytinyağının 2 bin 500 – 3 bin yıl öncesinden bu yana sadece beslenmede değil; yara iyileştirme, kas ağrılarının hafifletilmesi gibi farklı alanlarda da kullanıldığı görülmekte” ifadelerini kullandı.

“Zeytin bir hafıza, zeytinyağı bir medeniyet”

Dr. Öğr. Üyesi Özgür Sarıbaş da zeytin, zeytinyağı, incir ve üzüm üzerine yürüttükleri akademik çalışmalara değinerek, bu ürünlerin tarımsal değerinin yanı sıra çok katmanlı kültürel bir anlam taşıdığını vurguladı. Sarıbaş, hazırladıkları kitap çalışmalarında bu ürünleri tarihsel, dinsel, arkeolojik, mitolojik, kültürel, botanik, turizm ve ekonomi boyutlarıyla ele aldıklarını belirterek, “Zeytin sadece bir tarım ürünü değil, aynı zamanda bir hafıza; zeytinyağı ise bu hafızanın medeniyete dönüşmüş halidir” diyerek hazırladıkları zeytinyağı kitabında 30 farklı araştırmacı ve 12 farklı branştan akademisyenin katkı sunduğunu, bu yönüyle çalışmanın disiplinler arası güçlü bir bilimsel üretim niteliği taşıdığını ifade etti.

Hekimlik ve eczacılık perspektifinden zeytin ve zeytinyağının sağlık boyutu konuşuldu…

Dr. Esat Hoşgönül ve Dr. Feray Özgür Saraçoğlu’nun konuşmacı olarak yer aldığı “Zeytin ve Zeytinyağı Üretiminde Hekimler ve Eczacılar” başlıklı oturumda ise zeytin ve zeytinyağı üretim süreçlerinin sağlık alanıyla kesişen yönleri ele alındı. Hekimlik ve eczacılık perspektifinden değerlendirilen panelde, üretimden tüketime uzanan zincirde zeytinyağının insan sağlığı üzerindeki etkileri ve bilimsel boyutu katılımcılarla paylaşıldı.

Mutfak atölyeleri ve sergiler…

Gün boyunca, ayrıca, Şef Özlem Mekik moderatörlüğünde, Dokuz Eylül Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı Başkanı Doç. Dr. Turgay Bucak ve öğrencilerinin katılımıyla düzenlenen mutfak atölyelerinde Mövenpick Otel’den Executive Chef Murat Yıldız “Levrekli şevketi bostan” ve Kaya Otel’den Sous Şef Yahya Yıldırım “İzmir kumru ekmeği üzerine enginarlı köfte” hazırlayarak ziyaretçilere sundu.

Dokuz Eylül, Katip Çelebi, İzmir Ekonomi üniversiteleri ile İzmir Konak Meslek Yüksekokulu iş birliğiyle gerçekleştirilen tadım etkinlikleri, Oliv Bar  alanındaki zeytinyağı, zeytin ve peynir tadımları ile Köstem Zeytinyağı Müzesi özel seçkisi sergisi de ziyaretçilere fuar boyunca çok yönlü bir deneyim sundu…

Kaynak: İZBB

Bu post Doğru Bilinen Yanlışlar Sofraları Tehdit Ediyor!… Aşağıdaki Sitede Yayınlanmıştır. Kuzey Ege Haber. Yazının Kaynağı Bu Sitedir.

Çıtak Sosyal Tesisleri’nde gerçekleştirilen organizasyona; Aliağa Kaymakamı Zekeriya Güney, Aliağa Belediye Başkanı Serkan Acar, Aliağa İlçe Tarım ve Orman Müdürü Mazlum Selim Aksakal, Aliağa İlçe Emniyet Müdürü Ahmet Can, Aliağa İlçe Jandarma Komutanı Binbaşı Yusuf Can Gökgöz, siyasi parti temsilciler, STK temsilcileri, muhtarlar, üreticiler ve vatandaşlar katıldı.

ZEYTİN BAHÇESİNDE GELENEKSEL HASAT…
Sabah saatlerinde başlayan etkinlikler kapsamında, zeytin bahçesinde geleneksel yöntemlerle yapılan hasat renkli görüntülere sahne oldu. Katılımcılar, dalından toplanan zeytinlerin yağa dönüşüm yolculuğunu Avcı Zeytinyağı Fabrikası ziyaretinde yerinde gözlemleme fırsatı buldu. Zeytin ve zeytinyağı üretiminin inceliklerinin paylaşıldığı teknik gezinin ardından, yöresel zeytin standları ve sofralık zeytin yapımı atölyeleriyle, zeytinin kültürel zenginliği ve üretim çeşitliliği sergilendi.

ALİAĞA İLÇE TARIM VE ORMAN MÜDÜRÜ MAZLUM SELİM AKSAKAL, “ZEYTİN YÜZYILLARDIR BU TOPRAKLARIN MİRASIDIR”
Şenliğin açılış konuşmasını Aliağa İlçe Tarım ve Orman Müdürü Mazlum Selim Aksakal yaptı. Aliağa’da zeytinin tarımsal üretimdeki payının büyüklüğüne değinen Aksakal, “Zeytin, yüzyıllardır bu toprakların mirası, sağlığın ve bereketin simgesidir. Aliağa’da 82 bin dekar tarım alanının 48 bin dekarında zeytin üretimi yapılmakta; hem yağlık hem sofralık zeytin yetiştirilmektedir. Bu yıl dördüncüsü düzenlenen Hasat Şenliği’ni Çıtak Köyü’nde gerçekleştiriyoruz. Zeytin topladık, yağ üretimini izledik ve çeşitli etkinlikler düzenledik. Desteklerinden dolayı Kaymakamımız Zekeriya Güney’e, Belediye Başkanımız Serkan Acar’a ve emeği geçen herkese teşekkür ediyorum. Tüm üreticilerimize bereketli bir sezon diliyorum” dedi.

ALİAĞA KAYMAKAMI ZEKERİYA GÜNEY, “ZEYTİN, BU COĞRAFYANIN KADİM BİTKİSİDİR”
Aliağa’da hasat sezonunu şenlik havasında başlatmak amacıyla Zeytin Hasat Şenliği’nin düzenlediğini söyleyen Aliağa Kaymakamı Zekeriya Güney “Aliağa, sanayi ve liman kenti olmasının yanı sıra tarımla da öne çıkan bir ilçedir. Aile işletmeleri şeklinde faaliyet gösteren çiftçilerimizin hasat sezonunu şenlik havasında başlatmak istedik. Zeytin, bu coğrafyanın kadim ve anlamlı bir bitkisidir. Huzur ve kardeşlik içinde geçen bu etkinlikte emeği geçen herkese teşekkür ediyor, üreticilerimize bol bereketli bir sezon diliyorum” dedi.

ZEYNTİNYAĞI VE ZEYTİNYAĞLI SARMA TADIM YARIŞMALARI YAPILDI
Şenlikte düzenlenen “En İyi Zeytinyağlı Sarma Yarışması” ve “Zeytinyağı Tadım Yarışması”, katılımcılara lezzet dolu anlar yaşattı. Zeytinyağı Tadım yarışmasında jüri üyeliklerini; İzmir Zeytincilik Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü’nden Dr. Berna Yıldırım, İzmir Zeytincilik Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü’nden Dr. Elif Burçin Uyanık ve Aliağa Belediyesi Başkan Yardımcısı Mesut Öztürk üstlendi.

Zeytinyağlı Sarma Tadım Yarışmasında ise jüri üyeliklerini; Aliağa Kaymakamı Sayın Zekeriya Güney, Aliağa Belediye Başkanı Serkan Acar, Aliağa Radisson Otel Şefi Sedat Çetiner, Aliağa By Hilton Otel Şefi Emrah Tütüncüoğlu, Aliağa İlçe Emniyet Müdürü Ahmet Can, Aliağa İlçe Jandarma Komutanı Binbaşı Yusuf Can Gökgöz gerçekleştirdi. Yöresel tatların ustalıkla sergilendiği yarışmalarda dereceye giren katılımcılara ödülleri takdim edildi. Ayrıca çekilişle sürpriz hediyeler dağıtılırken, katılımcılara zeytin fidanı da armağan edildi.

Zeytinyağlı Sarma Tadım Yarışmasında birinci Atatürk Mahallesi’nden Derya Savran oldu. Yarışmada ilk üçe giren katılımcılara ödüllerini Aliağa Kaymakamı Zekeriya Güney takdim etti. Zeytinyağı tadım yarışmasında ise birinci Çıtak Mahallesi’nden Hasan Yıldız oldu. Yarışmada ilk üçe giren katılımcılara ödüllerini Aliağa Belediye Başkanı Serkan Acar takdim etti.

BAŞKAN SERKAN ACAR’DAN ÇİFTÇİLERE EĞİTİM ÇAĞRISI…
Zeytinyağı tadım yarışmasında birincilik elde eden Hasan Yıldız’a ödülünü takdim eden Başkan Serkan Acar, konuşmasında şunları söyledi: “Etkinlik öncesinde Hasan abimizin zeytin bahçesini ziyaret ettik. Kendisi, Aliağa İlçe Tarım Müdürlüğü tarafından verilen tüm eğitimlere katıldığını, öğrendiklerini kendi bahçesinde uyguladığını ve bu sayede çok güzel verimler aldığını bizlerle paylaştı.

Bu ziyaret sayesinde, İlçe Tarım Müdürlüğümüzün ve orada görev yapan personelin ne kadar kıymetli bir hizmet sunduğunu bir kez daha görmüş olduk. Bu vesileyle, tüm çiftçilerimize İlçe Tarım Müdürlüğümüzün düzenlediği eğitim programlarına katılmalarını tavsiye ediyoruz. Aynı zamanda, bu eğitimlerde edindikleri bilgileri bahçelerinde uygulamalarını özellikle rica ediyoruz…”

Bu post Zeytinin Yolculuğu Aliağa’da Şenlikle Kutlandı… Aşağıdaki Sitede Yayınlanmıştır. Kuzey Ege Haber. Yazının Kaynağı Bu Sitedir.

Her yıl olduğu gibi bu yıl da renkli etkinliklere sahne olacak şenlik, Aliağa Kaymakamlığı İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü organizasyonunda, zeytinin bereketini kutlamak üzere üreticiler, çiftçiler ve vatandaşları bir araya getirecek.

Program kapsamında; zeytin bahçesinde geleneksel hasat etkinliği, Avcı Zeytinyağı Fabrikası ziyareti, yöresel zeytin standı ve sofralık zeytin yapımı atölyeleri düzenlenecek. Gün boyunca devam edecek etkinliklerde ayrıca “En İyi Zeytinyağlı Sarma Yarışması” ve “Zeytinyağı Tadım Yarışması” ile katılımcılar keyifli anlar yaşayacak.

Etkinliklerin ardından düzenlenecek ödül töreniyle yarışmalarda dereceye girenlere hediyeleri verilecek. Şenlik kapsamında ayrıca çekilişle sürpriz hediyeler dağıtılacak ve katılımcılara zeytin fidanı hediye edilecek. Gün, müzik dinletisiyle son bulacak.

Zeytinin Aliağa’nın tarımsal kimliğinde özel bir yere sahip olduğunu vurgulayan etkinlik, hem üreticiye moral verecek hem de yerel ürünlerin tanıtımına katkı sağlayacak.

4. Zeytin Hasat Şenliği Programı
   10:30 Başlangıç
   Zeytin Bahçesinde Hasat
   Avcı Zeytinyağı Fabrika Ziyareti (Çıtak Yol Ayrımı)
   Atölyeler (Yöresel Zeytin Standı, Sofralık Zeytin Yapımı)
   Açılış Konuşmaları
   En İyi Zeytinyağlı Sarma Yarışması
   Yemek İkramı
   Zeytinyağı Tadım Yarışması
   Ödül Töreni
   Katılımcılara Çekilişle Hediye Verilmesi
   Zeytin Fidanı Dağıtımı
   Müzik Dinletisi
   16:00 Kapanış…

Bu post Aliağa, 4. Zeytin Hasat Şenliği’nde Buluşuyor… Aşağıdaki Sitede Yayınlanmıştır. Kuzey Ege Haber. Yazının Kaynağı Bu Sitedir.

‘ZEYTİNİME DOKUNMA’
İkizköylüler yarın bir kez daha TBMM önüne giderek “zeytinim dokunma” diyecek. Yapılan çağrıda “Buluşmamız saat 13.00’da gerçekleşecek. Yıkım yasası salı günü mecliste. Ankara sokaklarında nöbet tutan biz köylüler, hayatımızı savunmak için orada olacağız. Türkiye’nin dört bir yanından herkesi dayanışmaya çağırıyoruz” dendi.

İkizköylüler, torba yasa teklifinin Meclis komisyonunda görüldüğü hafta da Ankara’ya giderek itiraz etmişti. Meclis koridorlarında arbede yaşanırken köylüler ve yanlarında bulunan Türkiye Barolar Birliği avukatı zor kullanılarak dışarı çıkarılmıştı.

‘TOPRAĞIMIZI VERMİYPRUZ’
Öte yandan yasaya karşı çeşitli eylemler de devam ediyor. Milletvekilleri ve Bakanlıklar telefonlarla aranarak kanunun iptali isteniyor. Telefon eylemi için yapılan çağrıda şöyle dendi: “Orman, zeytinlik, mera, tarım alanlarını ve su varlıklarını maden ve enerji şirketlerine açan torba yasa, işgal yasası, teklifi şu anda Meclis Genel Kurulunda oylanıyor. Bu sefer bütün gücümüzle ‘Toprağımızı Vermiyoruz’ demezsek bizi açlık, susuzluk, topraksız, nefessiz kalma tehlikesi bekliyor. Sesimizi milletvekillerine duyurmamız çok önemli.”

Açıklamada “İlimizin AKP – MHP milletvekillerini arayıp “Bu yasa teklifini geri çekin” diyoruz. İlimizin muhalefet milletvekillerini arayıp ‘Meclis Genel Kuruluna mutlaka katılın ve bu yasa teklifini geri çektirmek için tüm gücünüzle savaşın’ diyoruz. Şimdi susarsak bizim adımıza ve doğa adına ölüm fermanı verecekler. Susmayacağız.

Yıkım yasası salı günü mecliste. Ankara sokaklarında nöbet tutan biz köylüler, hayatımızı savunmak için orada olacağız. Türkiye’nin dört bir yanından herkesi dayanışmaya çağırıyoruz…”

Kaynak: Haber Merkezi

Bu post “TOPRAĞIMIZI VERMİYORUZ” DİYECEKLER, TBMM ÖNÜNDE BİR KEZ DAHA EYLEME GELECEKLER… Aşağıdaki Sitede Yayınlanmıştır. Kuzey Ege Haber. Yazının Kaynağı Bu Sitedir.

TARTIŞMALI MADDE KABUL EDİLDİ…
Toplantı öncesi salon girişinde muhalefet milletvekilleri ile görevliler arasında arbede yaşanmıştı. Muhalefet, kararı protesto etmek için komisyon sıralarına vurarak tepkilerini dile getirmişti. Tartışmalar zaman zaman fiziksel müdahalelere dönüşmüş, milletvekilleri arasında gergin anlar yaşanmıştı. Komisyon Başkanı AKP Bursa Milletvekili Mustafa Varank ile CHP Bursa Milletvekili Orhan Sarıbal birbirini itmişti.

Dün saat 10.00’da başlayan komisyon görüşmeleri devam ederken tartışmalı ‘zeytinlik’ maddesi muhalefetin itirazlarına karşın komisyonda kabul edildi. Son olarak; yasa teklifinin tamamı komisyondan geçti.

NE OLMUŞTU?
Türkiye Büyük Millet Meclisi’ne (TBMM) 13 Haziran 2025 tarihinde AKP milletvekilleri tarafından sunulan “Bazı Kanunlarda Değişiklik Yapılmasına Dair Kanun Teklifi”nin 11. maddesi, zeytinlik alanların madencilik ve enerji projelerine açılmasını düzenleyen kritik bir madde olarak öne çıktı.

1939 yılında yürürlüğe giren ve zeytinlikleri koruma altına alan 3573 sayılı Zeytinciliğin Islahı ve Yabanilerinin Aşılattırılması Hakkında Kanun’a aykırı olduğu gerekçesiyle tartışma yaratan bu madde, çevreciler, çiftçiler ve muhalefet tarafından yoğun tepkiyle karşılandı.

11. MADDE NE ÖNGÖRÜYOR?
12. madde, Maden Kanunu’na (3213 sayılı Kanun) “Geçici Madde 45” olarak eklenen bir düzenlemeyi içeriyor. Bu maddeye göre:

Tapuda zeytinlik olarak kayıtlı veya fiilen zeytinlik olan alanlarda, ruhsat sahibi veya rödövansçı gerçek/tüzel kişiler tarafından yürütülen madencilik faaliyetlerinin bu alanlara denk gelmesi durumunda, faaliyetlerin başka bir alanda yürütülmesinin mümkün olmaması kaydıyla, zeytinliklerin taşınmasına izin verilecek.
Zeytinlikler, öncelikle maden sahasının bulunduğu ilçe veya il sınırları içinde başka bir alana taşınacak. Taşıma mümkün değilse, eşdeğer bir alanda yeni zeytinlik tesis edilmesi şart koşulacak.
Madencilik faaliyetleri ve geçici tesislerin inşası, “kamu yararı” gerekçesiyle Enerji ve Tabii Kaynaklar Bakanlığı’nın iznine tabi olacak.
Çevresel Etki Değerlendirmesi (ÇED) süreçleri hızlandırılacak, hatta “süper izin” ile ÇED süreci beklenmeden faaliyetlere başlanabilecek.
Stratejik ve kritik madenler için acele kamulaştırma yetkisi tanınacak, kamulaştırma kararları tapu yerine geçecek.
Taşınma veya yeniden tesis masrafları, madencilik faaliyetinden sorumlu kişi veya şirket tarafından karşılanacak.
Bu düzenleme, özellikle kömüre dayalı enerji üretimini desteklemek ve maden şirketlerinin faaliyetlerini kolaylaştırmak amacıyla hazırlandı. Teklif, 31 Aralık 2030 tarihine kadar Enerji Piyasası Düzenleme Kurumu’na (EPDK) proje süreçlerini hızlandırma yetkisi de veriyor.

Zeytinliklerin madenciliğe açılmasına yönelik girişimler, AKP döneminde 11. kez gündeme geldi. Daha önce 2022’de benzer bir yönetmelik Danıştay tarafından iptal edilmişti. Çevreci örgütler, çiftçi birlikleri ve muhalefet, bu maddenin ekolojik ve ekonomik yıkıma yol açacağını savunuyor:

Çiftçi-Sen: Zeytinliklerin taşınmasının mümkün olmadığını, “kamu yararı” gerekçesinin maden şirketlerine rant sağlamak için kullanıldığını belirtti.

TEMA Vakfı: 29 ilde tarım ve zeytinlik alanlarının %80’inin risk altında olduğunu, “süper izin” uygulamasının çevresel denetimi bypass ettiğini vurguladı.

WWF-Türkiye: Zeytinliklerin sadece ağaç değil, binlerce yıllık ekosistem olduğunu, taşınmasının verimi düşüreceğini ve doğaya zarar vereceğini ifade etti.

Muhalefet Milletvekilleri: CHP’li Orhan Sarıbal, maddeye karşı çıkarken, zeytinliklerin korunmasının gerçek kamu yararı olduğunu savundu. Komisyon görüşmelerinde muhalefet ile iktidar arasında yumruklu kavgaya varan gerginlikler yaşandı.

Sosyal Medya: X platformunda kullanıcılar, “#ZeytinimeDokunma” etiketiyle tepkilerini dile getirdi. Bir kullanıcı, “Zeytinlikler ülkenin hazinesi, bu yasa şirketlere peşkeş!” paylaşımıyla dikkat çekti…

Kaynak-Gerçek Gündem

Bu post MADENCİLİK FAALİYETLERİNİN ZEYTİNCİLİĞE TERCİH EDİLDİĞİ! YASA TEKLİFİNİN TAMAMI KOMİSYONDAN GEÇTİ!… Aşağıdaki Sitede Yayınlanmıştır. Kuzey Ege Haber. Yazının Kaynağı Bu Sitedir.

Aydın’ın Karacasu ilçesinde zeytinyağı fiyatlarının düşük olmasından dert yanan üreticiler, zeytinleri imece usulü toplayarak işçi giderlerden tasarruf yapmaya çalıştıklarını ifade etti. Çocukluğundan bu yana zeytin üretimi yapan Muzaffer Sayal, şunları söyledi:

“Bu sene zeytinlerde verim çok düşük. Yağ oranı bayağı düşük. Yağ fiyatları da taban yaptı. Çiftçi ne yapacağını şaşırmış durumda. Satsa satamıyor. İşçi parasını kurtarmıyor. Kendi yevmiyelerimizi boş verdik, işçinin parasını dahi zorla çıkarıyoruz hatta çıkaramıyoruz. İşçi bulmak da zor.

“ÇİFTÇİLER AĞAÇLARINI KESERSE ŞAŞIRMAYIN…”

Yağ fiyatları 130- 140 civarlarında. Fabrikalar 160 liradan alıyormuş. 160 liraya bu yağı versek hiçbir şey anlamayız yaptığımız işten. Şu piyasaya göre 300 lira olması lazım. Geçen sene 230-240 civarlarındaydı. Bu sene fiyatlar çok geri geldi. Yüzde yüzün altına indi. Neden kaynaklanıyor bilmiyoruz. Zenginlerin elinde her şey. Zenginler yapıyor. Devletin buna el atması lazım. Yarın bir gün bu çiftçiler ağaçlarını keserse şaşırmayın.

Gübre fiyatları, çift sürmesi, işçisi her şey zorluyor. 5 dönüm yere bir çift sürdürmeye kalksan adam 6-7 bin lira para istiyor. O da haklı. Saban kırılıyor. Mazot yakıyor. Biz zeytinimizi imece usulü topluyoruz. Değiş tokuş yapıyoruz. Ben bacanakla beraber topluyorum. 3 gün bacanağı oraya gidiyoruz, 3 gün kendi yerime gidiyorum. Ben çocukluğumdan bu yana zeytincilik yapıyorum. Bu seneye kadar çiftçi bu kadar mağdur olmamıştı.”

Üretici Hakkı Sayal ise “Zeytinlerimizin fiyatı değerinden aşağıda. Aldığımız gübreyle ilaçlamalar kendimiz yaptığımız halde masrafını çıkarmıyor. Bilmiyorum bunlar nasıl devam edecek, nasıl olacak? Çiftçi zeytinin parasını ettiremiyor. Ne yeşil ne siyah. Bunun yanında dolu yağdı. Ziraat Odası’ndan olsun, İlçe Tarım’dan olsun hiçbir fayda görmedik. Neymiş sigorta yaptırmamız gerekiyormuş. Devletin böyle konularda bize destek çıkması gerekiyor.

İşçi yevmiyeleri ile baş etmek zor olduğu için imece usulü topluyoruz. Akrabalar olarak birbirimizin zeytinini imece usulü topluyoruz. 56 yaşındayım. Çocukluğumdan beri zeytincilik yapıyorum. Uğraşıyoruz. Güzel bir şey toprağımızla uğraşmak. Bu sene biraz kurak gitti. 7 kilodan veren yerler de var, 8 kilodan veren yerler de var. Gemlik olursa 4,5-5 kilodan veriyor. Allah bin bereket versin” diye konuştu…

Kaynak-Yeniçağ

Bu post “ÜRETİCİ ÜRÜNÜNÜ SATAMIYOR, ÇİFTÇİLER AĞAÇLARINI KESERSE ŞAŞIRMAYIN…” Aşağıdaki Sitede Yayınlanmıştır. Kuzey Ege Haber. Yazının Kaynağı Bu Sitedir.

10haber yazarlarından Gazi Kutlu zeytinyağı piyasasını mercek altına aldığı bir yazı kaleme aldı. Gazi Kutlu vatandaşa satılan zeytinyağın Türkiye Ziraat Odaları Birliği’nin (TZOB) ekim ayı verilerine göre bir yılda yüzde 59 zam gördüğünü söyledi.

ZEYTİNDE REKOR REKOLTE BEKLENİYOR AMA FİYATLAR DURMUYOR!…

Zeytincilikte Anadolu’nun dört bir yanına yayılmış, 41 ilde faaliyet gösteren 500 bin üreticiyi barındıran Türkiye, 2024 yılı için Cumhuriyet döneminin rekor vadeden bir zeytin rekoltesine hazırlanıyor.

Ülkemizde 2002 yılında 102 milyon olan zeytin ağacı sayısı, 2023 yılında 202 milyona ulaşarak dikkat çekici bir artış gösterdi. Bu artış Türkiye’nin sofralık zeytin ve zeytinyağı ihracatına da yansıdı. 2023 yılında 192 milyon dolar olan sofralık zeytin ihracatı, 2024’ün ilk sekiz ayında 135 milyon dolara kadar çıktı.

Türkiye İstatistik Kurumu’nun son tahminlerine göre zeytin üretiminin 3,6 milyon tona ulaşması beklendiğini, bu bu üretimin yüzde 32’si sofralık, yüzde 68’i yağlık zeytin olarak gerçekleşmesi ve 450-500 bin ton arasında zeytinyağı üretilmesi öngörüldüğünü hatırlatan Kutlu, açıklanan verilere göre zeytin ve zeytinyağı üretiminde problem olmadığını vurgulayarak “O zaman problem nerede?” diye sordu.

Kutlu yazısında Marmarabirlik’in üreticiden alım fiyatlarına göz atıldığında 180 tanelik zeytin fiyatı 2023’te 125 lirayken 2024’te de aynı seviyede kaldığını, yine yağlık ve sofralık zeytinde de benzer bir durum söz konusu olduğunu ve zeytin alım fiyatlarında geçen yıla göre 1 kuruşluk artış olmadığının altını çizdi.

ZEYTİNYAĞA SON BİR YILDA YÜZDE 59 ZAM GELDİ…

Türkiye Ziraat Odaları Birliği’nin (TZOB) ekim ayında açıkladığı verilere göre zeytinyağı fiyatı son bir yılda yüzde 59 artığına dikkat çeken Kutlu üreticinin sattığı zeytin fiyatlarında bir kuruşluk bir artış olmadığına göre zeytinyağı fiyatlarında da olmaması gerektiğini söyledi.

İhracatın bir yerde durması gerektiğini belirten Kutu, “Ayçiçeği ithalatına milyonlarca dolar para ödeyeceğimize soframıza zeytinyağını koyalım. Biz vatandaşların kendi ülkemizde üretilen nimetten faydalanmaya hakkı yok mu?” diye sordu…

Kaynak-Yeniçağ

Bu post ZEYTİNDE REKOR REKOLTE BEKLENİYOR AMA FİYATLAR DURMUYOR… Aşağıdaki Sitede Yayınlanmıştır. Kuzey Ege Haber. Yazının Kaynağı Bu Sitedir.

Bölgede 1923-2000 yılları arasında verilen maden ruhsatı sayısı; bin yüz seksen altı… 2000’den sonra ise verilen maden ruhsatı sayısı; üç yüz seksen altı bin… Bir yirmi yıl sonra çok daha korkunç bir tablo ile karşılaşmamak adına hep birlikte; ‘’ Havama, suyuma, toprağıma dokunma’’, diye haykırıyoruz.

Ayvalık’ın güzide işletmelerinden biri olan Aktepe Zeytinyağı ve Zeytinyağları ‘nın sahibi Aydın Şensal, sadece söylemde kalmadı. Zeytinden yana olduğunu kanıtladı. Bir zeytin dostu olarak, zeytinliklerin madenciliğe açılmasını öngören, Temmuz 2014’te TBMM’ye sunulan torba yasaya karşı direndi.

Zeytin meşalesini Ayvalık’tan yakan Aydın bey, change.org.’ta ‘’Zeytinime Dokunma’’ etiketiyle imza kampanyasını başlattı. Mart 2022 itibariyle dört yüz seksen beş bin imzaya ulaşan kampanya, torba yasadan ilgili yasanın çıkarılmasını sağlamıştı. Aydın bey nezdinde, bu kampanyayı imzalayıp destek olan herkese sonsuz teşekkürler. Var olun, zeytinden yana olan cesur yüreğinizle…

Altınova’daki Aktepe Zeytinyağı Fabrikası, Ayvalık’ın Zeytin Endüstri Binalarının öne gelenlerinden birisidir. 1888 yılında, Ziya Şükrü Şensal tarafından iki katlı han olarak yapılmıştır. 1940 yılında, zeytinyağı fabrikası ve un fabrikasına dönüştürülmüştür. Son sözün sonsuza dek zeytin ağacının olduğunu bütün dünyaya anlatan Aydın Bey de ilk günden beri olduğu gibi ailesi üretime bugün de devam etmektedir. Kendisi Zeytin ve Zeytinyağı Üreticileri Derneği Başkanı olarak da başarılı çalışmalara imza atmaktadır.

Ayvalık’ın ilk belediye başkanlarından Muhit Özyiğit’in zeytine ve zeytinyağına olan ilgisi, ailesinden gelmektedir. Yurt dışında eğitim gören Özyiğit, dünyadaki zeytinyağı üretimini araştırmıştır. Kendisi, 1939 yılında Tariş Genel Müdürü olur. Bu çabası yaşamı boyunca sürmüştür. Zeytin üreticilerini bir ara getiren Muhit Bey, Ayvalık Zeytin ve Zeytinyağı Müstahsilleri Cemiyeti’ni kurmuştur. Kendini ölümsüz ağaca adayan değerli başkan, 16 Nisan 1987’de vefat etmiştir. Kendisini saygı ve rahmetle anıyoruz.

Ayvalık’ın edebiyat yaşamıyla ayrı düşünemeyen Ahmet Yorulmaz, ‘’Bizim Zeytinyağlı Yemeklerimiz’’, adlı eseriyle Ayvalık’a paha biçilemez bir değer katmıştır. Zeytin kültürünü ve zeytinyağlı yemekleri o yıllardan geleceğe büyük bir ustalıkta taşımıştır. Bu yönüyle de Yorulmaz, Ayvalık’ın en önemli değerli arasında zeytinin sonsuzluğu gibi yer almaya devam edecektir.

Çevre sorunlarını, fabrika atıklarının körfezi kirleteceği ve doğal yaşamı olumsuz yönde etkileyeceği gibi önemli konulara işaret eden, bir çevreci film olan ‘’Tuzak’’, Ayvalık’ta çekilmiştir. 1976 yapımı olan filmin yönetmeni Atıf Yılmaz ‘dır. Senaryosunu Umur Bugay’ın yazdığı filmin başrolünü Cüneyt Arkın üstlenmiştir. Türk sinemasının unutulmaz isimlerini buluşturan bu film, o dönem oldukça beğenilmişti.

‘’Babam ve Oğlum’’, gibi sinemamızın başyapıtları arasına girmeyi başaran yapıma da ev sahipliği yapmıştır Ayvalık. Ve daha birçok film ve dizi, Ayvalık’ın bir kültür durağı olan ‘’Sural Çiftliği’’ nde çekilmiştir. Kendi ifadeleriyle geçimini asırlardır zeytincilik ve tarım faaliyetleri ile devam eden Sural ailesinin hayat verdiği Sural Çiftliği, bir taraftan da geleceğimiz çocukları da zeytin ve zeytin kültürü ile buluşturmuştur. Bu amaç doğrultusunda birçok etkinliği düzenlemiştir.

Her dönem değişilmez değeri ve önemi Ayvalık’ta gören zeytin ağacı, Ayvalık’ın en güzel köşelerinden biri olan Büyük Park’taki antik varlığı ile geleceğe uzanmaktadır. Parkın ve amfi tiyatronun girişine, podima taşlarından yapılmış olan yerdeki heybetli zeytin ağacı figürü, ziyaretçilerin oldukça yoğun ilgi gösterdiği bir eserdir. Bu vesileyle Ayvalık’a bambaşka değer katan restorasyon projelerini hayata geçiren Prof. Dr. Ömer Özyiğit, eşi arkeolog Suzan Özyiğit, arkeolog-resroratör Ertan Aksoy ve bu değerli isimlerin öğrencilerini anmadan olmaz… (Son)

https://www.zeytinhasadi.org/

Bu post ÇİĞDEM ÇİMEN: “AYVALIK ZEYTİN CUMHURİYETİ-3…” Aşağıdaki Sitede Yayınlanmıştır. Kuzey Ege Haber. Yazının Kaynağı Bu Sitedir.

Sadece Ayvalık’ın değil ülkemizin de kültürel mirasına nice katkılar sunan yayının Cumhuriyetimizin yüzüncü yılında okur ile buluşması oldukça anlamlı. Bunun bilince olan, Ayvalık’ta zeytin ve zeytin ürünlerine yön veren genç anlayış, dünyanın önde gelen üretici firmalarıyla iletişim halindedir. Bu niteliğe sahip Ayvalıklı işletme sahiplerinin, edebiyatçılar ve bilim insanlarının yazılarından oluşan kitap, dünyaya sunulan bir kültür armağanıdır.

Biz okurlara yepyeni araştırma pencereleri açan eserden edindiğimiz bilgiye göre; Ayvalık bölgesinde, zeytin yetiştiriciliği iki bin beş yüz yıl öncesine dayanmaktadır. İki milyon adede yaklaşan zeytin ağacı, Ayvalık’ın sahip olduğu zirai alanlarının %83’ünü oluşturmaktadır. Ayvalık’ın eşsiz zenginliğidir, bu veri. Sadece bir rakamdan ibaret değildir. İlçede gerçekleşen zeytin faaliyetlerinin ve nesilden nesile aktarılan kadim zeytin kültürünün dünya çapında bir değer olmasını sağlamıştır.

Osmanlı döneminde, Ayvalık’ta zeytinlikler Ayazmend (Altınova) kazasında yoğundu. 1530 tarihli tahrir defterlerinden de Muratili (Murateli) ve Araplar (Mutluköy) karyeleri çevrelerinde zeytinliklerin yoğun olarak bulunduğu bilgisine ulaşılıyor. Daha sonraki dönemde, zeytinlikler Cunda Adası’nda tahsis edilmiştir. Cunda-Keremköy arasındaki zeytinlikler de yine bu dönemde tahsis edilmiştir.

Ayvalık’ta bulunan zeytin ağaçlarının yarısından çoğunun yaşı, iki yüzü geçmektedir. Yaşlı zeytin ağaçları; Aktepe, Karlıca, Kilisetepe, Periçeşme, Eskiköy, Çardaktepe, Domuzçukuru, İbrahim Tepe ve Patriça gibi mevkilerde bulunmaktadır.

Bilge zeytin ağaçları, sahiplerinin kendilerine gerekli olan ilgiyi ve özeni gösterdiği için bugünlere ulaşmıştır. Her biri, maddi ve manevi değeri çok büyük olan doğal ve kültürel mirastır. İlçede tespit edilen seksen bir anıt ağaç vardır. Anıt ağaçların izinin sürüldüğü bir ‘’Anıt Zeytin Ağacı Rotası’’ ile zeytin ve zeytinyağının kültürü, kim bilir daha başka hangi diyarlara ulaşacak? Daha başka kimleri kendisine hayran bırakacak?

Ayvalık Zeytin Galerisi, arkaik dönemden beri zeytinyağına ait görselleri ziyaretçilerini ilgisine sunmaktadır. Zeytin ve insanı bütünleştiren bir diğer kültür durağı da Ayvalık Zeytinyağı Endüstri Müzesi’dir. Keremköy’de bulunan Gümüşlü Zeytinyağı Fabrikası, dönemin Sanayi Bakanlığı’nca onaylanan ilk sulu baskı zeytinyağı fabrikasıdır.

Ayvalık’ta zeytin tarihinin derinliklerinde dolaşırken, ülkemizde 4 Kasım 1943 tarihinde, ilk kez ‘’Zeytin Bayramı’nın kutlandığı gerçeği ile karşılaşıyoruz. Günümüze taşımayı başaramadığımız zeytin bayramı; ‘’Zeytin ağacına, daha çok kazanç sağlama hırsı ile neden düşmanca bir tavır sergiliyoruz. ‘’ gibi birçok soruyu da akıllara getiriyor.

Sanki ‘’ Toprak Koruma ve Arazi Kullanımı Kanunu ’’ ve ‘’ Zeytin Kanunu ’’ ile tarım arazilerinde yapılaşmayı durduran biz değildik? Tarihsel kimliğimizi unutup ne zamandan beri zeytin ağacının karşısına geçtik? Bugün de zeytini, iklim değişikliğine karşı korumakla yükümlü olduğumuzun farkında mıyız?

Hayat verdiği topraklarda zeytin ağacı, maden ocakları, termik santralleri ve inşaat alanları için katledildiğini elbette unutmaz. Ayçiçeği başta olmak üzere diğer bitkisel yağların zeytinyağından çok daha sağlıklı olduğunu anlatıp bizleri uyutanları da bilir ölmez ağaç. Bütün bu zorlu süreçte, kendisini on sekiz yıldır hiçbir zaman yalnız bırakmayan sadık dostu ise Ayvalık’tır. Ayvalık; bıkmadan usanmadan anlatır, en sağlıklı yağın zeytinyağı olduğunu.

18. Ayvalık Uluslararası Zeytin Hasat ve Turizm Festivali, Ayvalık’ın bir doğa ve lezzet durağı olarak marka değerini arttırmıştır. Gastronomi, kültür, sanat ve doğa gibi turistik öğelerin varlığı, turizm sezonunu uzatmıştır. Bu açıdan ele alırsak, Ayvalık’ın kültür kongre, sualtı ve su üstü sporları ve gastronomi turizmi olarak dört farklı turizm alanında da söz sahibi olabilmesi için gerekli olan bütün değerlere sahip olduğunu anlaşılmaktadır. Ayvalık’ın sualtı zenginliği olan kızıl mercanlar, bir de İtalya’da Portofino şehrinde kendisini gösterir. Dünyanın bir başka köşesinde, başka bir örneği yok.

Küspesi, çekirdeği, pirinası ve dallarıyla da bambaşka kazanımların mimarı zeytin ağacı, geleceğimiz çocuklar için de başlıca umut kaynağıdır. Ayvalıklı çocuklar, bin bir emekle oluşturulan ve çalışmalarına devam eden ‘’Zeytin Çekirdekleri’’ korosu ile Paris’te ülkemizi temsil etti. Günümüzde de Ayvalık’ın özellikle kırsal mahallerindeki çocukların yeteneklerini gözler önüne sermektedir.

‘’Çekirdek Kumpanya’’ , Ayvalık Tiyatro Festivali’nde tiyatro severler olmak üzere bütün herkesin takdirini kazandı. Birbirinden başarılı Ayvalıklı çocukları, sahnede izleyenler arasında geçtiğimiz aylarda kaybettiğimiz ünlü tiyatro sanatçısı Aylan Algan da vardı. Kendisi, Çekirdek Kumpanyası ile çalışmak istediğini söylemişti… (Devam edecek.)

Bu post ÇİĞDEM ÇİMEN: “AYVALIK ZEYTİN CUMHURİYETİ 1…” Aşağıdaki Sitede Yayınlanmıştır. Kuzey Ege Haber. Yazının Kaynağı Bu Sitedir.