KUZEYEGEHABER-İzmir Büyükşehir Belediyesi, ileri yaş bireylerin sosyal hayata aktif katılımını desteklemek amacıyla keyifli bir etkinliğe imza attı. Sağlıklı Yaş Alma Merkezi’ne kayıtlı yurttaşlar, Meslek Fabrikası’nda düzenlenen barista eğitiminde kahvenin tarihinden demleme tekniklerine kadar birçok konuda bilgi aldı. Teorik bilgilerin ardından uygulamalı olarak kahve yapan katılımcılar, farklı kahve çeşitlerini deneyerek hem öğrendi hem de keyifli vakit geçirdi.
Toplam 36 kişiye eğitim…
Proje hakkında bilgi veren Meslek Fabrikası Şube Müdürü Zeki Kapı, “Meslek Fabrikası Şube Müdürlüğü olarak 28 kurs merkezinde mesleki ve teknik eğitim faaliyetlerine devam ediyoruz. Dönem dönem yurttaşlardan veya belediyemizin birimlerinden gelen talepleri de değerlendiriyoruz. Sağlıklı Yaşam Şube Müdürlüğü tarafından gelen talep doğrultusunda, Güzelyalı Sağlıklı Yaş Alma Merkezi’nden faydalanan yurttaşlar için barista eğitimi düzenledik. Üç gün boyunca üç farklı grupta toplam 36 kişinin katılımını planlıyoruz. Ümit ediyoruz ki buradan eğitim alan kişiler hayatlarında bir kazanım elde etmiş olur” dedi.
Jenerasyon farkı kapanıyor…
Sağlıklı Yaşam Şube Müdürü Ferhat Yıldız da “Amacımız, ileri yaş grubunu bir araya getirerek onlar için etkileşim sağlamak. Ülke olarak bizde çay kültürü daha yaygın ama İzmir, kahve tüketimi konusunda önde gelen şehirlerden biri. Burada da kahve kültürünü anlatmaya çalışıyoruz. İleri yaş bireylerin, yeni jenerasyonun kahve kültürünü tanımasını, hayata adapte olmasını sağlıyoruz. Devir öyle hızlı değişiyor ki ülkemizde de yeni nesil kahveler son 10 yılda hızlıca gelişti. İleri yaş bireyler buna adapte olmakta zorlanıyor. Bu farkı kapatmak için onlara böyle bir etkinlik planladık” diye konuştu.
“Torunlarıma bundan sonra kahve yapacağım”
Eğitime katılan 73 yaşındaki Hüdaverdi Kiraz “Hocamız kahvenin nasıl yapılacağını anlattı. Kahve yapmayı gösterdi. Kahve makineleri harika. Kahveyi öğüttük, sıkıştırdık ve kahve yaptık. Şimdi de yaptığımız kahveleri içiyoruz. Mağazaların önünden geçerken çok güzel bir koku yayılıyor. Demek ki aroması çok güzel diyeymiş. Torunlarıma bundan sonra kahve yapacağım ve tavsiye edeceğim. Kahvenin nasıl yapıldığını gördüğümü anlatacağım. Aynı şeyleri onların da uygulamasını isteyeceğim” derken, 84 yaşındaki eşi Mehmet Kiraz da etkinlikten çok memnun kaldığını ve evde eşine kahve yapacağını söyledi.
72 yaşındaki Emel Şenci de “Kahveyi torunlarım çok seviyor. Biz de öğrenmeye çalışıyoruz. Bu kadar kahve çeşidine elbette yabancıyız. Biz bir tek Türk kahvesi yapıyoruz. Onlar daha farklı çeşitler yapıyor. Bundan sonra onlara ben kahve yapacağım” ifadelerini kullandı. 76 yaşındaki Nuriye Bakır da “Benim için çok güzel bir deneyim oldu. Bu kahvenin 40 yıl hatırı var. Ben evde Türk kahvesi yapıyorum ama bugün ilk defa farklı bir kahve yapmayı deniyorum. Bundan sonra inşallah bir kahve makinesi alıp evde yaparım. İzmir Büyükşehir Belediyesi’ne bu etkinlik için çok teşekkür ediyoruz. Çok memnun olduk. Ben zaten gencim ama burada daha genç olduk” sözlerine yer verdi…
Kaynak: İZMİR BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ
