Psikogenetik ve Longevity alanlarında çalışan Prof. Dr. Kaan Yılancıoğlu, sokak ve açık alanlarda satılan bazı yiyeceklerin hijyen ve sıcaklık kontrolü yetersiz olduğu için ciddi sağlık riski taşıdığını belirterek “Bazı ürünlerde hijyen eksikliği, yüksek bakteri yükü ve toksinler birleşince ortaya mide enfeksiyonundan ölüme kadar giden bir tablo çıkıyor” uyarısında bulundu.

Sosyal medya hesabından açıklama yapan Yılancıoğlu, özellikle sıcaklık kontrolü yapılmayan ve açıkta satılan yiyeceklerde tehlikenin katlandığını belirterek sokakta tüketilmemesi gereken 10 riskli yiyeceği sıraladı.

İŞTE SOKAKTA ASLA YENMEMESİ GEREKEN 10 YİYECEK

1) Açıkta satılan midye
Kum, bakteri ve ağır metal birikimi en yüksek risk grubunda. En çok zehirlenme vakası buradan çıkıyor.

2) Kokoreç ve ciğer
Uygun sıcaklık sağlanmadığında salmonella ve kampilobakter tehlikesi artıyor.

3) Açıkta kesilmiş meyve
Bıçak ve tezgâh hijyeninin belirsizliği bakteri yükünü yükseltiyor.

4) Açıkta bekleyen soslar (mayonez, ketçap, yoğurt sosları)
Sıcak ortamda toksin üreten bakteriler hızla çoğalabiliyor.

5) Balık-ekmek
Balığın sıcak havayla birleşmesi histamin zehirlenmesine neden olabiliyor.

6) Sokakta kızartılan patates ve börek
Yağın kaç kez kullanıldığı bilinmediği için oksitlenmiş ve trans yağ riski oluşuyor.

7) Dumanı üzerinde olmayan döner
Isınmayan alt katmanlarda E.coli bulaşma ihtimali bulunuyor.

8) Yıkanmamış yeşillikle hazırlanan sandviç, tost ve salatalar
Güvenilir olmayan su kaynakları parazit riskini yükseltiyor.

9) Açıkta satılan sütlü tatlılar
Sıcak havada hızla bozulan süt ürünleri gıda zehirlenmesine yol açabiliyor.

10) Kimliği belirsiz şerbetli tatlılar
Saatlerce dışarıda bekleyen şerbet bakteri ve maya üremesi için ideal ortam oluşturuyor.

Prof. Dr. Yılancıoğlu, özellikle sıcak havalarda sokak satıcılarından alınan yiyeceklerin daha büyük risk taşıdığını vurgulayarak vatandaşlara dikkatli olma çağrısında bulundu…

Kaynak: Gerçek Gündem

Bu post PROF. YILANCIOĞLU UYARDI!, SOKAKTA SATILAN BU 10 YİYECEK ÖLDÜRÜYOR!… Aşağıdaki Sitede Yayınlanmıştır. Kuzey Ege Haber. Yazının Kaynağı Bu Sitedir.

Limon birçok farklı şekilde tüketilir. Ayrıca limonun sadece kendisi değil suyu, kabukları ve çekirdekleri de bin bir faydaya sahiptir.

Özellikle limonlu su düzenli olarak tüketildiğinde, farklı potansiyel faydaları beraberinde getirir. Peki, limonlu su içmek neye iyi gelir?

Düzenli olarak limonlu su içtiğinizde…

Limonlu su, sağlık açısından birçok fayda sunan mucizevi kaynaklardan biridir. Limonlu su içerisinde bol miktarda C vitamini içerir. Limondaki C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirir, antioksidan özelliklere sahiptir ve vücudu hastalıklara karşı korur.

Ayrıca limon suyu sindirimi destekler ve sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olabilir. Sindirimi iyileştirmek, şişkinliği azaltmak ve kabızlığı önler.

Limon suyu aynı zamanda vücudu alkali hale getirme özelliğine sahiptir. Alkali bir ortam, iltihaplanmayı azaltır ve birçok sağlık sorununu önler.

Düzenli olarak limon suyu içmek cilt sağlığını iyileştirir ve cildi parlatır. Antioksidan özellikleri sayesinde limon suyu, cildin genç kalmasına yardımcı olur.

Faydaları saymakla bitmeyen limon suyu; böbrek taşı oluşumunu önler, kan basıncını düşürerek kalbi korur ve boğaz ağrısını hafifletir.

Bunların yanı sıra, limonlu su içmek vücudu temizler, toksinlerin atılmasına yardımcı olur ve vücudun enerji seviyesini artırır.

DİKKAT: Bu haber genel bilgilendirme niteliği taşımaktadır. Herhangi bir olumsuzlukla karşılaşmamak adına uzmanınıza danışın…

Bu post LİMON SUYU İÇMEK NEYE İYİ GELİR?, İŞTE LİMONLU SUYUN SAĞLIĞIMIZA MUCİZEVİ FAYDALARI… Aşağıdaki Sitede Yayınlanmıştır. Kuzey Ege Haber. Yazının Kaynağı Bu Sitedir.

Laura Lewis ve ekibini çalışmalarında uyku evrelerinden REM uykusu evresine odaklandılar. 2013 yılında başlayan araştırma, ilk olarak fareler üzerinde yapıldı. Fareler üzerinde yapılan araştırmada, uyku sırasında Alzheimer hastalığına katkıda bulabilecek beta amiloid gibi toksinlerin temizlendiği belirlendi.

Araştırmacılar, bu toksinlerin nasıl temizlendiğini ve bu işlemin neden sadece uykuda gerçekleştiğini merak ettiler. Bilim insanları, beyin etrafındaki berrak, suya benzer bir sıvı olan omurilik sıvısının toksiklerin temizlenmesinden sorumlu olduğunu düşündüler. Toksinleri neyin temizlediğini bulmak için bilim insanları, araştırmayı genişlettiler.

Çalışmaya katılan insanlar, MRI makinesinde uzanmak ve uyumak zorunda kaldılar. Gerçekçi uyku döngüleri elde etmek için araştırmacılar, testleri gece yarısı yapmak zorunda kaldılar. Katılımcılara bir EEG başlığı takıldı. Bu başlık ile katılımcıların beyinlerindeki elektrik akımları kayıt altına alındı. MRI ile katılımcıların uykuları sırasında beyinlerindeki oksijen ve omurilik sıvısı ölçüldü.

Laura Lewis, “Bu metriklerin her birinin önemli olduğunu düşündük. Ancak uyku sırasında nasıl değiştikleri ve uyku sırasında birbirleriyle nasıl ilişki kurdukları bizim için keşfedilmemiş bölge” dedi.

Araştırma sırasında, REM dışı uyku sırasında, beyindeki omurilik sıvısının büyük ve yavaş dalgalarının beynin üzerini kapladığı tespit edildi. REM dışı uyku sırasında nöronlar senkronize olmaya, aynı anda açılıp kapanmaya başlar.

Nöronların hepsi anlık olarak çalışmayı bıraktığında fazla oksijene ihtiyaç yoktur. Bu da beynin daha az oksijen yakmasını sağlar. Ancak Lewis ve ekibi, omurilik sıvısının arta kalan boşluğu acele ile doldurduğunu gözlemledi.

2013 yılında, fareler üzerinde yapılan araştırmaya katılan bilim insanı Maiken Nedergaard, fareler üzerinde yapılan araştırmanın sonuçlarının insanlar için yapılacak çalışmaya ışık tuttuğunu açıkladı.

Nedergaard, uyanıkken nöronların da aynı anda kapanmayacaklarını açıkladı. Bu yüzden beynin kan seviyesinin, omurilik sıvısı dalgalarının beyinde dolaşmasına izin verecek kadar düşmeyeceğini de sözlerine ekledi.

Laura Lewis ve ekibinin çalışmasında Alzheimer tedavisi için klinik uygulamalar da olabilir. Hastalığın tedavisi için ilaç geliştirmeye yönelik son girişimler beta amilodi hedef aldı. Ancak ümit veren ilaçların hemen hemen hepsi klinik deneylerde başarısız oldu.

Maiken Nedergaard, yeni araştırma sayesinde belirli bir maddenin artırılması yerine omurilik sıvısının miktarını artırmaya çalışabileceklerini söyledi..

Kaynak-Webtekno

Bu post UYKU ESNASINDA, BEYİNDEKİ TOKSİNLER TEMİZLENİYOR! Aşağıdaki Sitede Yayınlanmıştır. Kuzey Ege Haber. Yazının Kaynağı Bu Sitedir.