Büyükşehir Belediye Başkanı kentin 100. kurtuluş yıldönümü kutlamalarının yanı sıra Eylül ayında kapılarını açarak Terra Madre’ye de ev sahipliği yapacak İzmir Enternasyonal Fuarı hakkında mesajlar verirken, yine 100.yıl kurtuluş yıldönümü nedeniyle kentte billboardlara asılan ve ‘Barışın ikinci yüzyılı’ ifadesine MHP ve İYİ Parti cephesinden gelen tepkilerle gündem olan afişler hakkında da açıklamalarda bulundu.

ZAFER YÜRÜYÜŞÜ’NÜN DETAYLARINI ANLATTI…

Başkan Soyer söze İzmir’in 100.kurtuluş yıldönünü nedeniyle Afyonkarahisar’daki Kocatepe’den başlayarak kentte sonlanacak Zafer Yürüyüşü ile açtı. Soyer, “Büyük Taarruz’un yaşandığı günler içindeyiz. 24’ünde Çarşamba günü ordumuzun geçtiği güzergahtan Büyük Taarruz’un başladığı ve İzmir’de sonlandığı o güzergahı yürüyeceğiz.

24, 25, 26 olmak üzere ben 3 gününe katılacağım. Gece yürüyüşü olacak. Büyük Taarruz hakikatten Türkiye tarihinin en kritik anlarından biri. Büyük bir zafer ile sonuçlanıyor. Emperyalizme tarihte verilen en büyük tokat. Zafer sadece askeri bir zafer değil. Demokrasinin, barışın, özgürlüğün başladığı bir an demek. 9 Eylül sadece kentin kurtuluşu değil tüm ülkenin kurtuluşudur. Yeni devletin yeni anlayışın ortaya çıkarılması demektir. Bir zaferi anlamlı kılan şey onun başka bir savaşla gitmemesini sağlayacak kuvvetli bir barıştır. Bu büyük heyecanla bu büyük heyecanla kutlamak istiyoruz” dedi.

‘İZMİR ATASI’NIN PEŞİNDE…’

Başkan Soyer 100.kurtuluş yıldönümü kutlamaları için ise, “Gerçekten çok heyecanlıyız. Çünkü 100 yıl dediğiniz insanlık tarihinde önemli bir dilimi. Çok anlamlı bir tarih bir dönüm noktası. 9 Eylül 1922- 29 Ekim 1923 Türkiye Cumhuriyeti’nin en anlamlı dönemi belki de. Daha Türkiye Cumhuriyeti kurulmadan iktisat Kongresini topluyor Atatürk.

Hem kurtuluşa hem İktisat Kongresine ev sahipliği yapmış bir şehir İzmir. Heyecanlanmayalım da ne yapalım! İddiamız çok büyük. Türkiye Cumhuriyeti tarihinin en büyük şov organizasyonunu yapıyoruz diyoruz. Ardından Tarkan’ın sahnesi var. Bütün bu yürüyüş şöyle özetlenebilir: İzmir Ata’sının izinde olmaya devam edecek. Gelecek kuşaklara 100. yılı İzmirliler nasıl yad ettiler onu bırakacağız” ifadelerini kullandı. “

‘SAHİPLENMEYE DEVAM EDECEĞİZ…’

Soyer, ‘Barışın ikinci yüzyılı’ afişi tartışması için ise, “Geçen ay Srebrenitsa’ya gittik. Gerçekten daha 27 sene önce Avrupa’nın göbeğinde yaşanmış bir soykırım. 4 yılı aşkın sürmüş ve iç savaş. Daha 50’li yaşlarında olanlar bütün o savaşın ya mağdurları ya failleri ama her an şunu hissediyorsunuz ne korkunç bir şeymiş savaş.

Hamile kadınları katledip karnındaki çocuk erkek mi kız mı onun iddiasına tutuşuyorlar. Bir felaket. Kısacası savaş gerçekten insanın içindeki kötülükleri ortaya çıkartan uzak durulması gereken bir şey. Ne yazık ki Ukrayna’ya bir büyük savaş yaşanıyor yine kan akıyor. Atatürk 1931 yılında diyor; ‘Yurtta sulh cihanda sulh…’ Hatay’ı sulh ile alıyor.

Barış bizim en çok sahip çıkmamız gereken her fırsatta hatırlamamız gereken sahip çıkmamız gereken bir değer. Bu değer bir Atatürk’ün mirası, sahip çıkmak mecburiyetindeyiz. Bu coğrafya her zaman emperyalistlerin odağında olmuş, her zaman gözü üzerinde olmuş bir coğrafya ancak barışa ve Atatürk’ün mirasın sahip çıkarak o gün kazanılan büyük zaferi yaşatmaya devam edeceğiz. Bundan sonrasında barışı her zaman sımsıkı sahiplenmeye devam edeceğiz” yorumunda bulundu.

‘UZUN ZAMANDIR ÇALIŞTIK…’

Soyer programda 100 yıl sonra kentte yeniden yapılacak İktisak Kongresi hakkında da mesajlar verdi.

Soyer şunları söyledi:

Ben İktisat Kongresi’nin tutanaklarını okuyorum ve hayran oluyorum. Büyük bir yangın görmüş şehirde kurulmamış bir Cumhuriyette birbirlerinin sorunlarını çözmeye çalışıyorlar. ‘Gece 4 saat çalışmış işçi 8 saat çalışmış sayılır’ diyorlar örneğin. Altında ‘işçiler ve çiftçiler ekseriyetle, işçiler ısrar’ parantez kapanıyor! Bu kararı alan, işçilerin aldığı kararı çiftçilere götürmüş, sanayiciye götürmüş onlara da oylatmış, bu nasıl bir ortak akıl.

Barış hala masada imzalanmamış, ortada hala bir devlet yok. Bunları anladığınız zaman şimdi bizim çektiğiimiz ne ki diye düşünüyorsunuz. İktisat Kongresi’ne ev sahipliği yapmışsa bu kent şimdi de bunun zamanıdır ve gelecek kuşaklara ışık olmalıdır. O nedenle de çok uzun zamandır çalıştık. 8 aylık bir kurgu koyduk ortaya. İlk toplantılarını yaptık.

Yarın tüccar ve sanayicilerle yapacağız. 17 Şubat’ta da büyük kongreyi topluyoruz. Bilim insanları, STK’lar, kadınlar, gençler… Buradan çıkacak kararların ülkenin 5, yıl 10 yıl sonrası ışık tutmasını bekliyoruz. Gelecekte yaşanacak sorunlarını da düşünerek oluşturulacak çözümlerin ortaya konduğu bir kongre olsun istiyoruz. Kitapları basılacak, belgeselleri hazırlanacak.

‘ONA TOZ KONDURMAMAYA ÇALIŞIYORUZ…’

Büyükşehir Belediye Başkanı ‘başkan bir tarım mümkün’ vizyonu ekseninde İzmir Enternasyonal Fuarı’nın kapılarını Terra Madre’ye de ev sahipliği yaparak açacak olması ve büyük organizasyon hakkında ise şöyle konuştu:

“91 yıldır düzenlenen İzmir Fuarı. Belki de düzenlenen ilk EXPO’lardan biri dünyada. Eğitim, eğlence alanı. Bu fuarın nasıl bir vizyonla başlatmışlar. İzmir’in ev sahipliği yaptığı bir buluşma alanı. Biz de ona toz kondurmamaya çalışıyoruz. Terra madre toprak ana demek. Toprak ana bizim içinde kutsal ve çok anlamlı bir ifade. Bizim için toprak ana tarım demek. Bu ülkenin geleceği demek. Ana’lık çünkü toprakla buluşunca anlamlı.

Şimdi terra madre toprak ana bizim temamız oluyor. Bu aynı zamanda dünyanın en büyük gastronomi fuarı. Sadece lezzetten ibaret değil artık. Gıda güvenliği var arkasında, turizm var, kültür var, sağlıklı beslenme var. Gastronomi artık sadece gastronomiden ibaret bir disiplin değil. O nedenle terra madre anadolu bir lezzet fuarı değildir. Bir zincirin halkalarıdır. Bu dev organizasyona ev sahipliği yapmaktan gurur duyuyoruz.

Bu bereketli toprakların bereketini gösterme imkanı bulacağız. İzmir’in ne kadar potansiyeli olduğunu göstereceğiz. Lozan kapısını da yeniliyoruz oradan itibaren bütün kültürparka yayılacak. 1 buçuk milyon ziyaretçi bekliyoruz. 46 ülkeden katılımcı olacak. Her ülkede tarımın nasıl yapıldığı ile ilgili hem o ülkede tarımsal ürünlerin nasıl işlendğini nasıl lezzetlere dönüştüğünü birbirlerinden nasıl etkilendiklerini ve sonuçta insan evladın ıbesleyen toprak ananın marifetlerini görme fırsatı olacak katılımcılar.

Çeşitli şovlar, konserler olacak” diye konuştu. Soyer, fuarın süresini uzatmaya yönelik soruya ise, “Bunun için önce 10 günlük zaman dilimini başarıyla tamamlamamız lazım ki o cesareti bulalım. Önümüzdeki yıl için bizi cesaretlendirecektir umarım bu seneki fuar…”

Bu post Soyer: “İzmir, İktisat Kongresine Ev Sahipliği Yapmışsa, Şimdi Bunun Tam Zamanıdır…” Aşağıdaki Sitede Yayınlanmıştır. Kuzey Ege Haber. Yazının Kaynağı Bu Sitedir.

Fuar İzmir’de 29 Mayıs’a kadar devam edecek fuarların açılışına; İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer ile eşi Neptün Soyer, CHP İzmir milletvekilleri Kani Beko, Bedri Serter, Dışişleri Bakanlığı İzmir Temsilcisi Büyükelçi Naciye Gökçen Kaya, CHP İzmir İl Başkanı Deniz Yücel, Almanya İzmir Başkonsolosu Dr. Detlev Wolter, Tire Belediye Başkanı Salih Atakan Duran, İzmir Ticaret Odası Meclis Başkanı Selami Özpoyraz, İzmir Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı Zekeriya Mutlu, Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Tan, İzmir Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Ertuğrul Tugay, İzmir Büyükşehir Belediyesi bürokratları, meclis üyeleri, zeytin, zeytinyağı üreticileri, organik ürün üreticileri ve sektör profesyonelleri katıldı.

Fuarlar kapsamında birçok ünlü ismin katılacağı söyleşiler, tadım ve yemek şovlar olacak. Dört gün sürecek fuarların son iki günü halka açık olacak ve girişler ücretsiz yapılacak. Fuarlar, 10.00 – 19.00 saatleri arasında gezilebilir.

SOYER: “YAPTIĞIMIZ ÇALIŞMALARIN GEREKÇESİ KÜÇÜK ÜRETİCİMİZİ İHRACATÇI YAPMAK..”

Ekoloji ve Olivtech Fuarları’nın birleşmesinin önemine vurgu yapan İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer, “Bu iki fuarın birbirine bağlı olduğunu pandemi dönemi bize gösterdi. Gıda güvenliği, sağlık, sağlıklı gıda ve tarım iç içe geçiyor. Bunların her birinin çok yakın bağlantısı var. Ekolojinin tarımla olan bağlantısını da gün ışığına çıkartmak istiyoruz. ‘Başka Bir Tarım Mümkün’ diyerek görev yapıyoruz.

Bunun altında yatan da küçük üreticinin doğduğu yerde doymasını sağlayacak tarım politikalarını hayata geçirmekti. Küçük üretici, toprağından uzaklaştığında, üretimden vazgeçtiğinde ülke yoksullaşmaya başlıyor. Kendi kendine yeten bir ülke olmaktan uzaklaşıyor. Küçük üreticimizi doğduğu yerde doyurmak için çarenin ihracatçı yapmaktan geçtiğini gördük. Yaptığımız bu uluslararası çalışmaların en temel gerekçesi; küçük üreticimizi ihracatçı haline getirmek. 2-11 Eylül tarihleri arasında Terra Madre’yi yine aynı nedenle yapıyor olacağız. Küçük üreticimizi dünya ile buluşturmak, dünyayı İzmir’de buluşturmak… Aslında bütün hikayenin ne kadar kıymetli olduğunu dünyaya göstermek” dedi.

“KÜÇÜK ÜRETİCİLERİMİZİN ÜRÜNLERİNİN PAZARLANDIĞI BİR FUAR OLSUN”

Başkan Soyer, konuşmasına şöyle devam etti:

“Bizim İzmir’de, Ege Bölgesi’nde kadim kültürümüzden beri taşıdığımız 5 temel ürün var. Bunlar; birincisi zeytin, ikincisi üzüm ve su ihtiyacı az olan meyve ağaçları, üçüncüsü tahıl, dördüncüsü mera hayvancılığı ve beşincisi kıyı balıkçılığı. Bu beş başlık doğayla uyumlu tarımın göstergeleri. Bu ürünler üzerine yoğunlaşırsanız hem su kaynaklarınızı daha tasarruflu kullanıyorsunuz hem de dünyada çok daha lezzetli sağlıklı ürünler sergilemiş oluyorsunuz.

Üreticimizin bu hayat iksiri denilen ölümsüz ağaçtan çıkarttığı zeytinyağı ve ürünlerinin dünyada eşi benzeri yok. Hak ettiği değeri karşılayamıyor. Çok daha fazla çalışmaya kararlıyız. Fuarımızda Almanya, Cezayir, Fas, Hollanda, İspanya, İran, İtalya, Libya ve Tunus gibi farklı ülkelerden ziyaretçileri ağırlayacağız. Bu fuar birçok anlaşmanın yapıldığı, ticari hacmin büyüdüğü, küçük üreticilerimizin de ürünlerinin uluslararası pazarlandığı bir fuar olur.”

Açılışın ardından Başkan Soyer ile beraberindekiler stantları gezerek katılımcılarla bir araya geldi. Soyer, Olivtech’te zeytinyağı tatma imkanı buldu.

SEKTÖRÜN BULUŞMA NOKTASI “OLİVTECH”

Adana, Ankara, Aydın, Balıkesir, Bursa, Denizli, Diyarbakır, İstanbul, İzmir, Kilis, Mersin, Muğla, Tekirdağ’dan ve yurt dışından Libya ile Fas’dan firmaların yer aldığı Olivtech’e; Almanya başta olmak üzere, Cezayir, Fas, Hollanda, Irak, İspanya, İran, İtalya, Libya, Rusya ve Tunus’tan ziyaretçiler bekleniyor. Ünlü şeflerin katılacağı mutfak performanslarının er alacağı Olivtech’te çok sayıda üretici, ithalatçı, distribütör, şef, gıda sektörü profesyonelleri, şişe ve ambalaj üreticileri, makine üreticileri, zincir süpermarket alım heyetleri, zincir otel satın almacıları ve tüm sektörel ziyaretçiler bir araya gelecek.

HER ŞEY ORGANİK…

Türkiye’yi uluslararası alanda temsil eden organik sertifikalı ürünlerin ve sektörün tüm paydaşlarının yer aldığı tek fuar olan Ekoloji İzmir, Fuar İzmir B holünde gerçekleşiyor. Fuar süresince sadece organik ürünlerin yer alacağı “Organik Pazar” kuruldu. Antalya, Aydın, Bursa, Çanakkale, Denizli, Gaziantep, İzmir, İstanbul, Mersin, Muğla ve Uşak’tan birçok firmanın katılımcı olduğu Ekoloji İzmir’de; Almanya, Fransa, Hindistan, Hollanda, İran, Kırgızistan, Özbekistan, Türkmenistan’dan gelecek profesyonel ziyaretçiler katılımcılarla buluşacak..

Bu post SOYER: “YAPTIĞIMIZ ÇALIŞMALARIN GEREKÇESİ KÜÇÜK ÜRETİCİMİZİ İHRACATÇI YAPMAK…” Aşağıdaki Sitede Yayınlanmıştır. Kuzey Ege Haber. Yazının Kaynağı Bu Sitedir.

İtalya Konsolosluğu ve Türk İtalyan Ticaret Odası işbirliğiyle İzmir Marina Nefes Restoran’da İtalya Mutfağı Haftası ve Terra Madre Anadolu İzmir 2022 yemeği düzenlendi. İtalya’da Slow Food federasyonu üyesi şef Paola Betti tarafından hazırlanan yemeğin anlatımını Tangör Tan yaptı.

Şef Paola Betti, “İzmir’de çok kalpten karşılandım. Burada değişim havasını tadabiliyorum” diye konuştu. Tangör Tan ise gecenin menüsünü hazırlarken küçük üreticilere nasıl ulaştıklarını anlattı.

SOYER: “BU TOPRAKLARIN DİNAMİKLERİ ÇOK ZENGİN..”

Çok önemli bir gecede bir arada olmanın mutluluğunu yaşadıklarını belirten İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer, “Çok keyifli bir akşam. Terra Madre, toprak ana… Terra toprak, Madre ana demek. Bizim için ne kadar yakın, ne kadar sıcak bir isim. İzmir olarak Terra Madre adıyla dünyanın en büyük gastronomi fuarına ev sahipliği yapacağız.

Bu, çok heyecan verici bir adım. Sabırsızlıkla bekliyoruz. Emin olun ki İtalyanlar bile böylesini görmedik diyecek. Çok başarılı bir Terra Madre yapacağımıza inanıyorum. Bu toprakların dinamikleri çok zengin. Hem Cittaslow hem Terra Madre vesilesiyle İtalyanlarla hep çok yakın ilişkilerim oldu. Bizi birbirimizden ayıran sebeplerden çok daha fazla buluşturan sebep var. Bu zenginliğin verdiği güçle olağanüstü bir Terra Madre yapacağız” diye konuştu.

İZMİR AKDENİZ’İN MERKEZİNDE..

İtalyan mutfağı hakkında bilgiler veren İzmir İtalya Başkonsolosu Valerio Giorgio, “İzmir, biyoçeşitliliğin korunması için çalışan tarım-gıda sektöründeki çiftçilerin ve zanaatkarların çalışmalarını geliştiriyor. Ve İzmir, kendisini Akdeniz’in merkezine oturtacak büyük bir organizasyon olan Terra Madre Anadolu’ya 2022 yılında ilk kez ev sahipliği yapacak.

2004’te Torino’da doğan Terra Madre ağı çiftçilere, balıkçılara, yetiştiricilere, işleyicilere, küçük üreticilere ses ve görünürlük kazandırıp üreticilerin kendi aralarında ve kamuoyunda yaptıkları işin ne kadar değerli olduğuna dair farkındalığı artırma amacını taşıyor” dedi..

Bu post SOYER: “BU TOPRAKLARIN DİNAMİKLERİ ÇOK ZENGİN, ÇOK BAŞARILI BİR TERRA MADRE YAPACAĞIZ…” Aşağıdaki Sitede Yayınlanmıştır. Kuzey Ege Haber. Yazının Kaynağı Bu Sitedir.

İzmir Büyükşehir Belediye Başkan Tunç Soyer ve Türkiye’deki Slow Food (Yavaş Gıda) birliklerinden bir heyet İtalya’nın Bra kentinde Slow Food yetkilileriyle görüştü. Tunç Soyer ve Slow Food Türkiye heyeti, Slow Food Başkanı Carlo Petrini, Slow Food Genel Sekreteri Paolo Di Croce ve Balkanlar Slow Food Koordinatörü Michele Rumiz ile buluştu.

Görüşmeler sonucunda Slow Food Terra Madre fuarının Akdeniz ve Anadolu ayağının 2021’de İzmir’de yapılması konusunda anlaşmaya varıldı. Böylece İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer’in seçim beyannamesinde yer alan bir vaadi daha gerçekleşecek.

Türkiye’deki küçük üreticilerin kaderi değişecekİzmir’de düzenlenecek Terra Madre Fuarı’na sadece İzmir değil, tüm Türkiye ve Akdeniz’den küçük üreticiler katılacak. Anadolu mutfağının ve tarım ürünlerinin tüm örneklerinin buluşacağı fuarda, bugüne kadar ürettiğini pazarlamakta zorlanan üreticiler, kadimden gelen yerel ürünlerini tüm dünyaya aracısız olarak tanıtacak.

Slow Food birlikleri ve diğer belediyeler aracılığı ile üreticilerin tek tek tespit edileceği fuarın hazırlık süreci 18 ay sürecek ve bu sürecin yönetimine Türkiye’den yüzlerce gönüllü katılacak.Fuarda Türkiye’nin farklı coğrafi bölgelerinden gelen gastronomik ürünler buluşacak. Fuar kapsamında üreticiler de bir araya gelerek sorunlarını konuşacak.

Sağlıklı gıdaya erişim ve tarım konusunda çok sayıda panel ve çalıştay yapılacak. İzmir’de gerçekleşecek Terra Madre’nin Türkiye ve Akdeniz’den yüzlerce yerel üretici ve binlerce ziyaretçiye ev sahipliği yapması hedefleniyor.“Gıda kültürü avuçlarımızın içinden kayıp gidiyor”Konu hakkında bir açıklama yapan İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer, “İzmir ve Türkiye’deki üreticilerin emeğinin yerde kalmaması için alternatif pazarlar yaratmak zorundayız. İzmir ve ülkemizin her yerinde birbirinden değerli ve lezzetli ürünler üretiliyor.

Bu ürünler pazarda karşılığını bulamadığı için birer birer yok oluyor, Türkiye’nın gıda ve tarım kültürü avuçlarımızın içinden kayıp gidiyor. Bunu engellemek için yürüttüğümüz çalışmaların en önemli ayağını Terra Madre Anadolu oluşturacak” dedi. Toplantının Türkiye’nin tarımsal üretimi için de kritik öneme sahip olduğunu belirten Soyer, sözlerini şöyle tamamladı:

“Önümüzdeki 18 ay çok yoğun bir çalışma programı yürüterek Türkiye’nin her yerindeki yerel ve küçük üreticilere tek tek ulaşacağız. Onların paha biçilmez değerdeki ürünlerine iadeyi itibar edilmesi için var gücümüzle çalışacağız. Bu denli kadim bir tarım ve mutfak kültürü olan bir ülkede, küçük üreticilerin hızla eksilmesi, kırsal nüfusun azalması ve binlerce yıllık gıda kültürümüzün kaybolması kabul edilemez.

Bu organizasyon sadece bir fuar etkinliği olmayacak. Aynı zamanda başka bir tarım vizyonunun mümkün olduğunu tarihe not düşecek..”

Bu post TERRA MADRE GASTRONOMİ FUARI İZMİR’E GELİYOR.. Aşağıdaki Sitede Yayınlanmıştır. Kuzey Ege Haber. Yazının Kaynağı Bu Sitedir.