SOFRANIN TADI KAÇTI

Ekonomim’de yer alan habere göre; özellikle mangal severlerin favorisi olan kanat ve pirzola grubunda yaşanan sıçrama, genel enflasyon verilerini gölgede bıraktı. Ulusal market zincirlerindeki raflara yansıyan veriler, dar gelirlinin protein kaynağı olan tavuğun artık “erişilemez” olduğunu kanıtlıyor.

Izgaralık kanat 200 TL’den 299 TL’ye çıkarak yüzde 49,5 ile zam şampiyonu oldu. Tavuk pirzola 160 TL’den 199 TL’ye yükseldi. Bütün tavuk 95 TL’den 125 TL’ye çıkarak mutfaktaki temel dengeleri sarstı.

Sektör temsilcileri ve esnaf, beyaz etteki makasın giderek açıldığına dikkat çekiyor. Prestij Kasap işletmecisi Samed Burultay, bütün tavuktaki artışın nispeten sınırlı kaldığını ancak parçalı ürünlerin “füze gibi” yükseldiğini vurguluyor. Burultay’a göre; Ramazan öncesi yapılan %15’lik zammın ardından, havaların ısınmasıyla birlikte sezonluk talep bahane edilerek yeni bir fiyat dalgası başlatıldı.

Üretici ve toptan tarafındaki maliyet artışları, raflara gecikmeden yansıyor. Toptan alımda kilosu 240 liraya çıkan kanadın perakende fiyatı 330 lira seviyesine dayandı. Pirzola ise 240 lira bandını zorluyor.

Sektör paydaşları bu tabloyu; yem maliyetleri, enerji giderleri ve lojistik kalemlerindeki artışın yanı sıra, mevsimsel talep yoğunluğunun yarattığı fırsatçılığa bağlıyor. Görünen o ki, bu yaz mangalın başında etten çok, ödenen hesaplar konuşulacak…

Kaynak: Yeniçağ

Bu post TAVUK FİYATLARI UÇTU!, MANGAL YANMIYOR, CEPLER YANIYOR!… Aşağıdaki Sitede Yayınlanmıştır. Kuzey Ege Haber. Yazının Kaynağı Bu Sitedir.

ALIM GÜCÜNÜ KORUMAK İÇİN…
Bakanlıktan yapılan açıklamada, haksız fiyat artışlarına karşı gerekli adımların atıldığı vurgulanarak, “Vatandaşımızın alım gücünü korumak adına tavuk eti ihracatı geçici olarak durdurulmuştur” denildi.

Kararın özellikle Ramazan öncesi gıda fiyatlarındaki yükselişi frenlemeyi amaçladığı ifade edilirken, piyasadaki gelişmelerin yakından takip edileceği bildirildi…

Kaynak: Gerçek Gündem

Bu post TAVUK ETİ UÇTU, İHRACAT DURDURULDU!… Aşağıdaki Sitede Yayınlanmıştır. Kuzey Ege Haber. Yazının Kaynağı Bu Sitedir.

‘ESKİ TAVUKLAR İÇİNE SERPİŞTİRİLİYOR’
Ntv.com.tr’ye konuşan Prof. Dr. Vedat Göral, tavuk dönerin her yerde yenilmemesi gerektiğini, daha önce pişirilmiş tavuk döner parçalarının yeni pişirilecek tavuk dönerin arasına serpiştirildiğini ve bunun zehirlenme olasılığını artırdığını anlattı. Göral, pişirme sürecinin de önemini işaret ederek, “Doğru pişirme sırasında iç sıcaklık kontrolü ihmal edilmemelidir. Tavuk etinin iç sıcaklığı en az 75°C’ye ulaşmalıdır. Tavuk parçalarının eşit şekilde pişmesi sağlanmalıdır” diye konuştu.

‘ÖLDÜRMEYE TEŞEBBÜS GİBİ…’
Kokuşmuş, çöpe atılacak hale gelmiş tavuk parçalarının bile döner yapımında kullanıldığını vurgulayan Göral, “Tavuk parçaları bazen çamaşır suyu ile beyazlatılıyor. Kokuşmuş, çöpe atılacak hale gelmiş tavuk parçaları tavuk döner yapımında kullanılıyor. Bu son derece ahlaksız ve yanlış bir yöntemdir. Resmen öldürmeye teşebbüs gibidir. İnsan sağlığı ile asla oynanılmamalıdır. Böyle işletmelerin de Belediye ve hıfzıssıhha tarafından iyice ve düzenli olarak denetlenmesi gerekmektedir” ifadelerini kullandı…

Kaynak: NTV

Bu post VİCDANSIZLAR BUNU DA YAPTILAR, KOKUŞMUŞ TAVUK ETİNİ ÇAMAŞIR SUYU İLE BEYAZLATTILAR!… Aşağıdaki Sitede Yayınlanmıştır. Kuzey Ege Haber. Yazının Kaynağı Bu Sitedir.

Bakanlıkça yapılan açıklamada, “Ticaret Bakanlığımız tarafından, başta Tarım ve Orman Bakanlığı, ilgili resmi ve sektörel kuruluşlar ile yapılan istişareler ve çalışmalar sonucunda, bütün ve parça dahil olmak üzere, tavuk eti ihracatının 1 Mayıs 2024 tarihinden 31 Aralık 2024 tarihine kadar, aylık bazda azami 10 bin ton, toplamda ise bu yıl sonuna kadar 80 bin ton olacak şekilde sınırlandırılmasına karar verilmiştir.” ifadelerine yer verildi…

Bu post BAKANLIKTAN TAVUK ETİ İHRACINA SINIRLAMA… Aşağıdaki Sitede Yayınlanmıştır. Kuzey Ege Haber. Yazının Kaynağı Bu Sitedir.

Ön araştırmada elde edilen bilgileri, belgeleri ve yapılan tespitleri müzakere eden Rekabet Kurulu, bulguları ciddi ve yeterli bularak, rekabete hassas bilgi değişiminde bulunmak suretiyle Rekabetin Korunması Hakkında Kanun’un ilgili maddesini ihlal edip etmediklerinin tespiti amacıyla Abalıoğlu Lezita Gıda Sanayi AŞ, As Tavukçuluk Tarım İşl. San. ve Tic. Ltd. Şti., Banvit Bandırma Vitaminli Yem Sanayi AŞ, Beypi Beypazarı Tarımsal Üretim Paz. San. ve Tic. AŞ, CP Standart Gıda San. ve Tic. AŞ, Erpiliç Entegre Tavukçuluk Üretim Pazarlama ve Tic. AŞ, Gedik Tavukçuluk ve Tarım Ürünleri Tic. San. AŞ, Hastavuk Gıda Tarım Hayvancılık Sanayi ve Ticaret AŞ, Keskinoğlu Tavukçuluk ve Damızlık İşl. San. Tic. AŞ ile Şenpiliç Gıda Sanayi AŞ hakkında soruşturma açılmasına karar verdi.

SATIŞ FİYATININ BELİRLENDİĞİ İDDİASI…

Abalıoğlu Lezita Gıda Sanayi AŞ’nin alıcılarının yeniden satış fiyatını belirlemek, Erpiliç Entegre Tavukçuluk Üretim Pazarlama ve Tic. AŞ’nin alıcılarına bölge ve müşteri kısıtlaması getirmek ve Hastavuk Gıda Tarım Hayvancılık Sanayi ve Ticaret AŞ’nin alıcılarının yeniden satış fiyatını belirlemek, alıcılarına rekabet etmeme yükümlülüğü ile bölge ve müşteri kısıtlaması getirmek suretiyle Rekabetin Korunması Hakkında Kanun’un ilgili maddesini ihlal edip etmediğinin tespiti için de ayrıca soruşturma açılması kararlaştırıldı…

Bu post REKABET KURUMU BEYAZ ET DEVLERİNİ İNCELEMEYE ALDI, İŞTE NEDENİ!… Aşağıdaki Sitede Yayınlanmıştır. Kuzey Ege Haber. Yazının Kaynağı Bu Sitedir.