UKON’un 30 Nisan 2026 tarihli haftalık raporuna göre:

Dana karkas kesim fiyatı: 597,73 TL

Kuzu karkas kesim fiyatı: 603,93 TL

Veriler, ocak ayından bu yana fiyatların 590-600 TL aralığında sıkıştığını ortaya koyuyor. Artışlar sınırlı kalırken piyasada durağan bir görünüm dikkat çekiyor.

Öte yandan, Bursa Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği’nin bu hafta kesim fiyatlarını açıklamaması da sektörde dikkat çeken gelişmeler arasında yer aldı.

SAHADA FİYATLAR YÜKSELİYOR: 650 TL SEVİYELERİ KONUŞULUYOR

Resmi verilerin aksine, üretici ve piyasa kaynaklarından gelen bilgiler fiyatların birçok bölgede 600 TL sınırını aştığını gösteriyor.

İl il güncel karkas kesim fiyatları ise şöyle:

Bilecik: Duble dana kesim fiyatı 650 TL seviyesinde

Kırşehir: Kesimler 630-640 TL bandında

Afyonkarahisar: 640-645 TL aralığında, 700 TL beklentisi oluşuyor

Mersin (Tarsus): Angus ve düve ağırlıklı kesimlerde 580 TL civarı

Özellikle İç Anadolu ve Marmara bölgelerinde fiyatların yukarı yönlü hareket ettiği görülüyor.

Besiciler, fiyat artışının temel nedeninin maliyetler olduğunu vurguluyor. Öne çıkan başlıklar şöyle:

Yem ve bakım giderleri: Girdi maliyetleri hızla artarken, üretici kâr marjının eridiğini belirtiyor

Hastalık ve bakım yükü: Ahır maliyetleri ve veteriner giderleri üretimi zorlaştırıyor

İthalat baskısı: Brezilya, Uruguay ve Arjantin’den yapılan ithalatın yerli üretimi zayıflattığı ifade ediliyor

Aracı farkı: Üreticiden çıkan karkas et ile market fiyatları arasındaki uçurum büyüyor

FİYAT MAKASI AÇILIYOR: ÜRETİCİ-TÜKETİCİ ARASINDA UÇURUM!…

Sektörde en çok dikkat çeken konulardan biri de fiyat farkı. Üreticiler, 650 TL’ye satılan karkas etin kasapta 900-950 TL’ye kadar çıktığını belirterek aradaki farkın büyüdüğünü ifade ediyor.

2026 yılı boyunca açıklanan UKON verileri, dana ve kuzu karkas fiyatlarının uzun süredir dar bir bantta hareket ettiğini gösteriyor. Mart ve nisan aylarında da fiyatların büyük ölçüde 590-600 TL seviyelerinde kaldığı görülüyor.

PİYASADA 700 TL BEKLENTİSİ GÜÇLENİYOR…

Sahadaki fiyat artışı, yaklaşan kurban dönemi ve artan maliyetler, önümüzdeki süreçte karkas kesim fiyatlarında daha sert yükselişlerin yaşanabileceğine işaret ediyor.

Uzmanlar ve üreticiler, mevcut şartlar altında fiyatların 700 TL seviyesine yaklaşmasının sürpriz olmayacağını değerlendiriyor…

Kaynak: Yeniçağ

Bu post KURBAN BAYRAMI YAKLAŞIRKEN KARKAS ET FİYATLARINDA DURUM NE?… Aşağıdaki Sitede Yayınlanmıştır. Kuzey Ege Haber. Yazının Kaynağı Bu Sitedir.

1 Rumen Ley’inin 7,03 TL’ye tekabül ettiği Romanya’da et fiyatlarının bu kadar ucuz olması sosyal medya kullanıcılarının tepkisine neden oldu.

Görüntüler, sosyal medyada yorum yağmuruna tutulurken, fakir ülke olarak bilinen Romanya’da et fiyatlarının Türkiye’den daha ucuz olması dikkat çekti.

Romanya’da yaklaşık 500 gramlık et ürünü 7 leye satılırken, Türkiye’de ise aynı miktardaki et yaklaşık 250 TL’ye satılıyor. Bu durum, Türkiye’deki et fiyatlarının ne kadar yüksek olduğunu gözler önüne serdi.

Vatandaş, bu fiyat farkının nedenini ve bu rantı kimlerin elde ettiğini merak ediyor…

Bu post AVRUPA’NIN FAKİR ÜLKESİ ROMANYA’DA ET FİYATLARI TÜRKİYE’NİN YARISINDAN DAHA UCUZ… Aşağıdaki Sitede Yayınlanmıştır. Kuzey Ege Haber. Yazının Kaynağı Bu Sitedir.

‘Zam Haber’ adlı X hesabından paylaşılan görüntülerde; 1 top dondurmanın 60 TL, 1 kg sade dondurmanın 750 TL, 1 kg karışık dondurmanın 800 TL, 1 kg fıstıklı dondurmanın ise 900 TL olduğu görüldü.

FİYATLAR 6 GÜN ÖNCE DEĞİŞTİRİLDİ…

Fiyatların değişim tarihinin ise 3 Mayıs 2024’te yani 6 gün önce yapıldığı, fiyat tabelasının en alt kısmında belirtildi.

Sosyal medyada gündem olan fiyatlar, kullanıcılar tarafından yorum yağmuruna tutuldu. Bazı sosyal medya kullanıcıları, “Şaka gibi”, “Çok pahalı”, “Altın suyuna bandırılmış” benzeri yorumlarda bulundu.

ET FİYATLARINI DA GEÇTİ…

1 kg sade dondurma fiyatları, 1 kilogram et fiyatını da geçti. Marketlerde dana etinin kilosunun ortalama 350-500 lira olduğu bilinirken, sade dondurmanın fiyatı 750 lirayı buldu…

Bu post 1 TOPU 60 LİRA OLDU, 1 KİLOSU ET FİYATLARINA MEYDAN OKUDU!… Aşağıdaki Sitede Yayınlanmıştır. Kuzey Ege Haber. Yazının Kaynağı Bu Sitedir.

“VATANDAŞ ARTIK ET YİYEMİYOR. TAVUK KIYMANIN BİLE FİYATI 100 TL”
“Tavuk kıyma artık kasap reyonlarına girdi. Tavuk kıymanın kilosu 100 TL. Geçmişte tavuk hiçbir zaman kıyma olarak yapılmazdı. Bizim kültürümüze de yabancı gelen bir şeydi. Tavuğun butu, kanadı, göğsü olurdu. Tavuk kıyma denilen bir şey yoktu. Ama artık et fiyatları o kadar yükseldi ki vatandaş artık et yiyemiyor. Tavuk kıymanın bile fiyatı 100 TL. Bunun da sebebi hayvancılık politikalarının kötü yönetilmesi.

Biz bugün hayvan pazarına gittiğimizde, dediler ki ‘Küçükbaş hayvanın besiciliği ile ilgili yer tahsisatı yapılmıyor. Ne yapılıyor? Meralar aslında ot veren alanlardır. O otlardan hayvanlar besleniyor, et, süt veriyor. O mera alanlarını inşaat alanı yaptılar. Vatandaşımız perişan. Onun için 31 Mart seçimlerinde halkımızdan CHP’ye destek vermesini istirham ediyorum. Kırmızı kartı bu iktidara gösterin ki vatandaşımız rahatlıkla kırmızı eti de yiyebilsin. Dana kıymanın kilosu İstanbul, Ankara’da 450-500 lira…”

Kaynak: ANKA

Bu post TANAL: “VATANDAŞ ARTIK ET YİYEMİYOR. TAVUK KIYMANIN BİLE FİYATI 100 TL…” Aşağıdaki Sitede Yayınlanmıştır. Kuzey Ege Haber. Yazının Kaynağı Bu Sitedir.

BİR TORBA YEM 550 LİRA OLDU…

50 kg’lık bir torba yemin 550 liraya çıktığına dikkat çeken Zeki Güçlü, yem fiyatlarının önüne geçilmediği müddetçe, etteki fiyat artışlarının önlenmesinin mümkün olmadığını ifade etti.

Son 20 gün içerisinde et fiyatlarının yüzde 20 oranında artığına vurgulayan Zeki Güçlü, fiyat artışları nedeniyle et satışlarında da yüzde 20-30 oranında kırılma olduğunu belirtti.

KUZU CİĞER 480 LİRAYA ÇIKTI…

1 kg kemiksiz kuzu kuşbaşı fiyatının 390 liraya, dana kuşbaşı fiyatının 370 liraya, kuzu ciğer fiyatının ise 480 liraya çıktığını anlatan Zeki Güçlü, işkembe fiyatlarının ise 40 liraya yükseldiğini ifade etti.

Büyükbaş hayvanlarda karkas kesim fiyatının 270 lira, ham düve kesiminin 255 lira olduğunu kaydeden Zeki Güçlü, bu şartlarda vatandaşın ucuza et almasının mümkün görünmediğini söyledi.

EMEKLİ 20 YIL ÖNCEKİ MAAŞIYLA 120 KG ET ALABİLİYORDU…

Bundan 20 yıl önce emekli bir vatandaşın en düşük emekli maaşı ile 120 kg et alabilirken, bugün 10 bin lira en düşük emekli maaşı alan bir vatandaşın, emekli maaşıyla ancak 25 kg et alabildiğine dikkati çeken Zeki Güçlü, yıllar itibariyle maaşları erişen dar gelirlinin et alabilme imkanının her yıl biraz daha azaldığına işaret etti.

HAYVAN VARLIĞI AZALDIKÇA FİYATLAR ARTIYOR…

CHP Niğde Milletvekili Ömer Fethi Gürer ise hayvan ithalatının artmasına rağmen et fiyatlarındaki artışın devam ettiğini belirterek, “Çünkü kesim için hayvan bulmakta zorlanılıyor. Hayvan varlığı azaldı, fiyatlardaki artış devam ediyor. Büyükbaştaki fiyat artışları küçükbaşa da yansıdı. TÜİK verilerine göre üç yılda 2 milyon büyükbaş hayvan varlığında azalma var. Küçük baş varlığında azalmada artıyor. Çok yerde ahırlar boş. Hayvan varlığı azaldıkça sorun katlıyor” dedi.

İTHALAT ARTIYOR AMA YİNE DE FİYATLAR DENGELENEMİYOR…

Niğde ilinin hayvancılıkta öncü bir il olmasına rağmen çoğu ahırın boşaldığı için hayvan varlığının sürekli azaldığına işaret eden CHP Niğde Milletvekili Ömer Fethi Gürer, “Köylerde de bu olumsuz tablo görülebiliyor. Hayvan varlığı azaldıkça fiyatlar artıyor. İthal hayvan gelmesine rağmen fiyatlar dengelenemiyor. Ramazan ayı geliyor, vatandaş zaten et almakta zorlanıyordu” diye konuştu.

DAR GELİRLİ VE EMEKLİ ET ALAMAZ DURUMA GELDİ…

Önceki dönem Tarım ve Orman Bakanlarının, 2023 yılında büyükbaş hayvan ithalatının biteceğini yönündeki açıklamalarını hatırlatan CHP Niğde Milletvekili Ömer Fethi Gürer, “Geçen yıl 650 bin baş büyükbaş hayvan ithal eden ülkemizin bu yıl da 600 bin bay büyükbaş hayvan ithal edeceği söyleniyor. Buna rağmen et fiyatları düşmüyor. Özellikle dar gelirli ve emekli, et alıp yiyemez duruma geldi. 80 liraya çıkan kemik fiyatı bile geçen yılın iki katına çıktı” şeklinde konuştu.

ET FİYATLARI ALTINLA YARIŞACAK GİBİ…

CHP Niğde Milletvekili Ömer Fethi Gürer, yoksulluk ve fakirlik arttıkça fakir fukaranın protein olan etten uzaklaştığını da belirten CHP Milletvekili Ömer Fethi Gürer, “Siyasi İktidarın yapması gereken; doğru bir hayvancılık politikası uygulamak, ahırların neden boşaldığını araştırmak, hayvancılığı geliştirecek destekler vermektir. Gerçek anlamda destek sağlanmaz ise arttık et fiyatları sarrafın sattığı altın fiyatlarına denkleşecek” ifadelerini kullandı.

KÜÇÜK AİLE TİPİ İŞLETMELER DESTEKLENMELİ…

CHP Milletvekili Ömer Fethi Gürer, “Millet yüksek yem fiyatları, ahır giderleri arttıkça, destekler verilmedikçe, köyden kente göç devam ettiği müddetçe hayvancılıkta geriye dönüş devam edecek. Küçük aile tipi işletmeler mutlaka desteklenmeli” önerisinde bulundu…

Bu post “20 YIL ÖNCE MAAŞIYLA 120 KİLO ET ALABİLEN EMEKLİ BUGÜN ANCAK 25 KİLO ET ALABİLİYOR…” Aşağıdaki Sitede Yayınlanmıştır. Kuzey Ege Haber. Yazının Kaynağı Bu Sitedir.

Suluova’da besicilik yaparak geçimini sağlayan Uğur Acar, “Türkiye’de tek yükselmeyen şey olarak ben, eti görüyorum. Bugün bir kilo et, mezbahada 230 lira. Ama bir kilo baklava 400 lira. Baklava nasıl et fiyatını geçer, anlayabilmiş değilim” dedi.

Acar, şunları söyledi:

“Kurbanlık hayvan fiyatları, geçen yıla oranla üçe bile katlayamadı. Ama diğer ürünlere baktığımız zaman, çoğu ürün dörde, beşe, altıya katladı. Bunun yanında et fiyatlarının çok pahalı olduğunu düşünmüyorum. Eski zamanlarda bir tosuna iki Toros otomobil alınıyordu. Bugün iki tosun satılacakta ancak iki Toros otomobil parası çıkacak.

Et fiyatları bana göre uygun. Türkiye’de tek yükselmeyen şey olarak ben, eti görüyorum. Bugün bir kilo et, mezbahada 230 lira. Ama bir kilo baklava 400 lira. Baklava nasıl et fiyatını geçer, anlayabilmiş değilim…”

Bu post “BAKLAVA NASIL ET FİYATINI GEÇER ANLAMIŞ DEĞİLİM…” Aşağıdaki Sitede Yayınlanmıştır. Kuzey Ege Haber. Yazının Kaynağı Bu Sitedir.

Bu durum Rekabet Kurumu’nu harekete geçirdi. Kurum son günlerde kırmızı et sektöründe yaşanan fiyat artışlarını yakın takibe aldı. Kurum uzmanları da kırmızı et piyasasına yönelik inceleme ve gözlem çalışması yürütmeye başladı.

Uzmanlar, piyasada faaliyet gösteren büyük besiciler ile büyük kırmızı et alım-satım merkezlerinde inceleme gerçekleştiriyor. Bu kapsamda büyük besicilerin olduğu Kırşehir, Polatlı, İstanbul ve Sakarya gibi yerlerde incelemelerde bulunuluyor.

Kurum uzmanları, sektör paydaşları, sivil toplum kuruluşları ve özel sektör temsilcilerinin yanı sıra ilgili regülasyon kuruluşlarından da bilgi talebinde bulundu.

Ön inceleme çerçevesinde Ramazan Bayramı öncesinde spekülatif fiyat artışı ya da arz kısıtlanması olup olmadığı araştırılıyor. Böylece besi hayvanlarının, fiyat artışı beklentisiyle, kesimlerinin bilerek geciktirilip geciktirilmediğinin tespit edilmesi amaçlanıyor.

Rekabet Kurumu mevzuatına göre, gelen başvuru üzerine ya da resen ön araştırma kararı alınabiliyor.

Ön araştırma yapmakla görevlendirilen raportör, elde ettiği bilgi ve her türlü deliller ile konu hakkındaki görüşlerini 30 gün içinde Rekabet Kuruluna yazılı olarak bildiriyor…

Bu post KIYMA 300 LİRAYI GEÇTİ, REKABET KURUMUNUN AKLINA: “SPEKÜLASYON” YAPILABİLECEĞİ GELDİ!… Aşağıdaki Sitede Yayınlanmıştır. Kuzey Ege Haber. Yazının Kaynağı Bu Sitedir.

O günlerde “Bunun faturasını ödeyeceğiz” diyen eski Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Fazlı Yalçındağ, “İşte fatura geldi. Şimdi yine yurttaş mağdur oldu. Herkes uyarmıştı ama dinleyen olmadı. Kasap esnafı düşen satışlardan ve her hafta gelen zamlardan bıktı, dükkân kapatmak istiyor. Ama kapatırsak müşteri marketlere kaçar” diye konuştu.

Bir tek et mi pahalı?…

Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Osman Yardımcı ise kepenk kapatmanın çözüm olmayacağını belirterek “Esnaf kapatınca marketler kazanır. Şu an felaketle boğuşuyoruz, önümüzde cenaze var. Et fiyatını konuşmayalım. Et fiyatlarından bakanımızın da haberi var gerekli önlemleri alacaklar ama şu an deprem bölgesindeler.

Kaldı ki her şeye zam geliyor, et ucuz. 2 lira olan domates 20 lira oldu, 1 lira olan ekmek 5-6 lira oldu. Eti gündemde tutmayı bırakalım” diye konuştu. Yılbaşından bu yana zamların sadece bir hafta durduğunu söyleyen İzmir Kasaplar Odası Başkanı Melih Şenkara ise “Tam o hafta deprem oldu. Bu kez de deprem bahanesiyle fiyat artmaya başladı. Kıyma fiyatı 300 liraya dayandı. Satışlarımız 3’te 1’e düştü. Esnafımız dükkân kapatmak istiyor biz sakinleştiriyoruz” dedi

Bölgede hayvancılık bitmek üzere…

BÖLGEDE hayvancılık yapılacak bir hal kalmadığını söyleyen Kahramanmaraş Damızlık Koyun ve Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı Vakkas Kuzu ise “Küçükbaş hayvanların yüzde 90’ı telef oldu. İnsanlar hâlâ çadır bulamıyor nasıl hayvancılık yapsınlar. Yem yetmiyor bölgeye, hayvanlar aç kaldılar.

Şu anda piyasa depolardaki etlerle dönüyor onlar bitsin asıl fiyatları o zaman göreceksiniz. Bu bölge hayvancılık için çok önemli ve hayat durdu burada. Hâlâ artçı depremlerle evler ahırlar yıkılıyor, kimse giremiyor ahırlara. Birliğimizde kullanılabilecek bilgisayar dahi yok. Acilen bölgeye yem desteği gelmeli depremden kurtulan hayvanlar soğukta aç kalıyor” diye konuştu…

(CUMHURİYET- ALİ CAN POLAT)

Bu post FİYATI 300 LİRAYA YAKLAŞAN KIYMA İÇİN KASAPLARIN BAŞKANI: “KALDI Kİ ET UCUZ” DEDİ… Aşağıdaki Sitede Yayınlanmıştır. Kuzey Ege Haber. Yazının Kaynağı Bu Sitedir.

Uzun’un ardından tepki çekecek bir değerlendirmede AKP Afyonkarahisar İl Başkanı Hüseyin Ceylan Uluçay’dan geldi. 

”KIŞ DÖNEMLERİNDE ARTAR..”

Düzenlediği basın toplantısında konuşan Uluçay, yapılan zammı ”Kış dönemlerinde özellikle Ramazana girerken et fiyatları her zaman yükselir” diyerek savundu.

Sözcü’den Müslüm Evci’nin haberine göre; Uluçay değerlendirmesinde, “Afyonkarahisar’da hayvancılık genel müdürümüzle Zekeriya Bey ile konuştuğumuzda hayvan sayımının yapıldığını ve yeterli hayvan sayısının olduğunu belirtti. Kış dönemlerinde özellikle Ramazana girerken et fiyatları her zaman yükselir. Bugünle ilgili bir durum değil bu.

Tarım Bakanlığımızın almış olduğu önlemler ve Türkiye genelinde kesim yapabilme yetkisini tekrar eline alması dolayısıyla şu iki haftadır tekrar dengede gidiyor. İnşallah hayvan üreticilerine verilecek desteklerle çiftçimizde destek alarak zarar etmeyecek ve hayvan yetiştiriciliği de artacak inşallah. Ramazan’da fiyatların yükselmesi tamamen arz-talep meselesinden kaynaklanıyor. Kurban Bayramında da et fiyatları ucuzlar” şeklinde konuştu..

Bu post VATANDAŞLA DALGA GEÇMEYE DEVAM: “ET FİYATLARI KIŞIN ARTAN, KURBAN BAYRAMINDA UCUZLAR…” Aşağıdaki Sitede Yayınlanmıştır. Kuzey Ege Haber. Yazının Kaynağı Bu Sitedir.