İşte bakanlığın 1 Temmuz 2025 tarihli listede ifşa ettiği o markalar ve tespit edilen hileler:

BOLU SUCUK SANAYİ VE TİCARET ANONİM ŞİRKETİ tarafından üretilen BOLU SEBEN ET marka sucuklarda sakatat (baş eti) tespit edildi.
FERİHA GIDA ÜRÜNLERİ ANONİM ŞİRKETİ tarafından üretilen FERİHA RESTO ŞEFLERİN TERCİHİ marka sucuklarda mekanik ayrılmış kanatlı eti tespit edildi.
ÇATALBAŞ PETROL GIDA İNŞAAT HAYVANCILIK TARIM ÜRÜNLERİ İTHALAT İHRACAT SANAYİ VE TİCARET LTD.ŞTİ. tarafından üretilen KÖFTECİZADE tarafından üretilen piliç köftede gıda boyası tespit edildi.

T&T GIDA MADDELERİ OTOMOTİV İNŞAAT SANAYİ VE TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ tarafından üretilen ŞAHKÖY marka burger köftede mekanik ayrılmış kanatlı eti tespit edildi.

EFOR ORGANİZASYON TIBBİ MALZEME REKLAM YEMEK HİZMETLERİ TURİZM SANAYİ TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ-ESHOT PİDE&KEBAP&LAHMACUN tarafından üretilen adana kebapta sakatat (kalp) tespit edildi.

MEŞHUR SARIYER BÖREKÇİSİ-HASAN ÖZCAN tarafından üretilen kıymalı börek harcında sakatat (taşlık) tespit edildi.

FATİH KEBAP SALONU-HAMİT KARATAŞ tarafından üretilen dana-kuzu karışık Adana kebapta kanatlı eti tespit edildi.

YENİ ÇAĞDAŞ LOKANTASI-HÜLYA BİLGİLOĞLU tarafından üretilen köftede kanatlı eti ve sakatat (kalp) tespit edildi.

ÇUKUROVA-ET GIDA TARIM ÜRÜNLERİ OTOMOTİV EMLAK TAAHHÜT TİCARET VE SANAYİ LİMİTED ŞİRKETİ-ÇUKUROVA ET tarafından üretilen dana-kuzu karışık etli köftede kanatlı eti tespit edildi.

PEHLİVAN ET-HASAN BASRİ KACUR tarafından üretilen dana-kuzu karışık etli kasap köftede kanatlı eti tespit edildi.

KIRMIZI BEYAZ ET DÜNYASI-CÜNEYT DÖNMEZ tarafından üretilen dana-kuzu karışık et kasap köftede kanatlı eti tespit edildi.

NİHAT AĞAÇ tarafından üretilen dana etinde tek tırnaklı eti tespit edildi.

BELPINAR GÖZDAĞI YÖRESEL ÜRÜNLER TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ tarafından üretilen TİRVANA KATUKÇİ marka dana kangal sucukta tek tırnaklı eti tespit edildi.

ERTAŞ MARKET-ERDAL TAŞAN tarafından üretilen ATA MANDIRA KASAP marka sucukta tek tırnaklı eti tespit edildi…

Kaynak-Gerçek Gündem

Bu post MİLLETE YİNE AT VE EŞEK ETİ YEDİRDİLER!… Aşağıdaki Sitede Yayınlanmıştır. Kuzey Ege Haber. Yazının Kaynağı Bu Sitedir.

“Tek tırnaklı hayvanlar,” ayaklarında yalnızca bir tırnağa sahip olan türleri tanımlar. Çift toynaklı hayvanların aksine, tek toynaklılar bitki selülozunu sindirmek için mideden ziyade bağırsakları kullanır. Bu grupta atgiller, gergedanlar ve tapirler gibi hayvanlar bulunur.

HANGİ HAYVANLAR TEK TIRNAKLIDIR?

Tek tırnaklılar arasında en yaygın bilinen örnekler şunlardır:

•Atlar: Hızlı koşma yetenekleriyle tanınan bu hayvanlar, sadece bir tırnağa sahiptir.
•Eşekler: Atlara benzerler ancak genetik olarak farklı bir türdür.
•Zebra: Afrika’nın özgün tek tırnaklısı olan zebralar, karakteristik siyah-beyaz çizgileriyle bilinir.
•Gergedan: Gergedanlar, tek tırnaklılar arasında yer alır ve kalın, geniş tırnakları ile dikkat çeker.

Tek tırnaklılar, “perissodactyla” adı verilen bir memeli grubuna aittir. Genellikle otçul olan bu hayvanlar, geniş açık alanlarda yaşamayı tercih eder…

Kaynak: Haber Merkezi

Bu post Ünlü Firma Sucuk Diye At ve Eşek Eti Yedirmiş!… Aşağıdaki Sitede Yayınlanmıştır. Kuzey Ege Haber. Yazının Kaynağı Bu Sitedir.

Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şubesi Başkanı Uğur Toprak, işletmelerin maliyetlerini düşürmek için birtakım hilelere başvurduklarını ifade ederek, “Sağlık Bakanlığı’nın açıkladığı listeye baktığımız zaman hile yapılan gıdalarda et ve et ürünleri üst sıralarda yer alıyor.

Tebliğ diyor ki; dana sucuğu üretilecekse mutlaka sadece ve sadece dana eti olması gerekiyor. Eğer piliç etinden sucuk yapılacaksa, ürününün etiketi üzerinde piliç sucuğu olduğunun yazılması gerekiyor” dedi. İşletmelerin maliyeti düşürmek için birtakım hilelere başvurduğu anlatan Toprak, “Bunlar da ne yazık ki gözle algılanamıyor.

Örneğin bir sucuğun etiketi üzerinde yüzde 100 dana eti yazmasına rağmen, sucuk incelendiği zaman at eti gibi ürünlerin katıldığı görülüyor. Öte yandan pişmemiş sucuk halka halka kesildiği zaman, sucuk içerisine konulan yağın gözle görünür bir şekilde mozaik olarak dağılmış olması, yağın bir tarafa toplanmamış olması gerekiyor.

Eti biraz daha az, yağı biraz daha fazla koyup maliyeti düşürüp de hile yapıyorlar. Böyle hileli sucuklar, tavaya koyulduğu zaman yağını daha çok salacağı için sucukta bir küçülme meydana gelecektir” dedi.

‘UCUZ FİYATA DANA SUCUĞU OLMAZ’

Doğal ve organik ürünlerin satıldığı bir çiftlikle işletmecilik yapan kimya mühendisi Bilge Altınmakas Özgenoğlu ise, sucuk içerisine katılan baharatların sucuktaki hilenin anlaşılmasını zorlaştırdığını dile getirerek, “Sucuk hilesi bol, tüketicinin de anlayamayacağı bir ürün.

Çünkü içerisine katılan baharat hilenin anlaşılmasını zorlaştırıyor. Bu hilelerin de tüketici tarafından anlaşılması imkansız. Tüketici kemiksiz bir et satın aldığı zaman 47-50 TL arası değişen bir fiyat aralığı var. Bunun içerisine baharat, tuz koyuluyor, işleniyor, fırınlanıyor. İşlenmemiş bir etin fiyatı 50 TL iken işlenmiş etten elde edilen dana sucuğunun fiyatının 50 TL’nin altında olması beklenemez.

Eğer 50 TL’nin altındaysa bu sucuk ya piliç etidir ya da tek tırnaklı hayvan etidir. Üretici ürettiği sucuğun içerisine ne koyduysa bunu etiketinde belirtmeli. Sucuk içerisine katılan bitkisel yağa göre doymuş yağ daha da zararlı olabiliyor.

Elbette tüketicilerin tercihi, dana eti ve yağından üretilen sucuğu tüketmek ama bu diğerlerinin çok daha zararlı olduğu anlamına gelmiyor. Zeytinyağından üretilen sucuklar önceliğimiz olmalı ancak ekonomik şartlardan dolayı farklı yağlar katılarak da sucuk üretiliyor. Katı yağlarla, kızartma yağlarıyla üretilen sucukların satın alınmamasını öneriyoruz” diye konuştu..

Kaynak-DHA

Bu post “50 LİRANIN ALTINDAKİ SUCUK YA PİLİÇ YADA TEK TIRNAKLI HAYVAN ETİNDENDİR..” Aşağıdaki Sitede Yayınlanmıştır. Kuzey Ege Haber. Yazının Kaynağı Bu Sitedir.